Líbí se vám černá? Takže jsi železný muž! Jsi slabý? Pak se dejte! Noste jen oranžovou? Ano, máte problémy s játry!
Někteří vědci tvrdí, že příčinou pádu starověkého Říma není invaze barbarů, ale olověné zboží, které bylo použito.
Olovo obsažené v nádobí neustále vstupovalo do těla Římanů a tam se nahromadilo. Nadbytek tohoto těžkého kovu v těle vede k oslabení mentálních schopností.
V našem těle jsou různé kovy. A ačkoli je jejich přebytek škodlivý pro člověka, zdraví se také zhoršuje z nedostatku.
Ve středověku alchymisté ujistili, že povaha a chování člověka jsou zcela závislé na obsahu kovů v jeho těle. Pokud například nosí tmavé oblečení a je neustále v depresi, má přebytek olova, a pokud nenávidí červenou a hnědou, má přebytek železa.
Kovy vstupují do těla s jídlem, především s masem.
100 g libového hovězího masa tak obsahuje 10% denní hodnoty železa, zinku, mědi a chrómu.
Železo také vstupuje do těla vodou, rybami a rostlinnými produkty.
Přebytek železa přeměňuje člověka v agresivní stvoření s krutým, sobeckým charakterem. Takoví lidé jsou velmi aktivní, neustále s něčím zaneprázdněni. Milují velení, takže se nejčastěji stávají vojenskými, sportovními instruktory nebo obchodníky.
Takové „železné dřevorubce“ však lze zmírnit tím, že jim dáme méně masa.
Lidé s největší mědí ve svém těle jsou mírní a učenliví. Milují krásný život a chutné jídlo, preferují sladkosti. Jsou vždy připraveni pomoci, mají přátelské rodiny a mnoho přátel. Nejčastěji se stávají spisovateli, hudebníky nebo umělci.
Často jsou však podvedeni a zradeni a využívají svých slabin. Pokud se tedy v tomto popisu ocitnete, snažte se konzumovat více výrobků obsahujících železo, takže kompenzujete měkkost mědi.
Nadměrný obsah olova činí člověka pomalým a apatickým. Vždy není v náladě, vždy najde důvod pro nespokojenost. Nejčastěji jsou tito lidé v pozici oběti.
Dělají vynikající podřízené, protože nejsou iniciátory, ale raději poslouchají rozkazy. Takže lidé prostě musí zředit své olovo zlatem, mědí, cínem a stříbrem.
Cín je kov, který je hojně obsažen v těle myslitelů, filozofů a cestujících. Mají výborný smysl pro humor a jejich nadšení se často mění v posedlost. Olovo je činí vážnější a železo silné.
Drahé kovy a tělo - klenot. Stříbro je například kov citlivých, emocionálních lidí s velkou intuicí nebo jasnovidci.
Zlato převládá v těle marných, arogantních lidí. Ale to je jen vzhled: uvnitř jsou laskaví a velkorysí, stačí najít přístup. Jsou to věrní přátelé, připraveni kdykoliv pomoci. Potřebují doplnit jejich těla jinými kovy - to nemusí mít vliv na charakter, ale posílí jejich zdraví.
Ukazuje se, že chlupatí lidé milují mluvit. hojnosti v těle rtuti. Takoví lidé jsou stále mazaní, bez vyznání a snadno zradeni. Je zřejmé, že tento tekutý kov musí zředit železem.
Prezentace na téma: Kovy v lidském těle
Kovy v lidském těle Cíl: rozšířit a prohloubit znalosti o úloze kovů v lidském těle, ukázat rozmanitost jejich vlastností a důležitosti v životě.
800 milionů lidí trpí anémií z nedostatku železa. Ca
Obecné vlastnosti kovůMetaly - chemické prvky Pozice v PS: s-prvky - I, II skupiny p-prvky - některé d-, f-prvky - všechny Atomová struktura: Malé číslo ve vnější vrstvě, malá energetizace Chemická vazba - kov Kovy - jednoduché látky Chemické vlastnosti: redukční činidla Fyzikální vlastnosti: Elektro a tepelná vodivost, tvárnost, kovový lesk, opacitaCubic-tělo-vycentroval (Na, K, Cs, Ba) - nízká, tvrdost, tpl, tkipCubic lícní střed (Al, Ag) - vysoká plasticita Hexu gonalny (Mg, Zn) - nízká plasticita
Biologická úloha kovů a jejich toxické účinky
Biologická úloha kovů a jejich toxické účinky
Biologická úloha kovů a jejich toxické účinky
Biologická úloha kovů a jejich toxické účinky
Biologická úloha kovů a jejich toxické účinky
Biologická úloha kovů a jejich toxické účinky
Biologická úloha kovů a jejich toxické účinky
Biologická úloha kovů a jejich toxické účinky
Biologická úloha kovů a jejich toxické účinky
Biologická úloha kovů a jejich toxické účinky
Biologická úloha kovů a jejich toxické účinky
Biologická úloha kovů a jejich toxické účinky
Biologická role kovů a jejich toxický účinek Nedostatek mědi v těle vede k destrukci krevních cév, patologickému růstu kostí, defektům v pojivových tkáních. Kromě toho se má za to, že nedostatek mědi je jednou z příčin rakoviny. V některých případech je rakovina plic u starších lidí spojována lékaři s poklesem obsahu mědi v těle. Přebytek mědi v těle však vede k duševním poruchám a paralýze některých orgánů (Wilsonova choroba). Pouze relativně velká množství sloučenin mědi poškozují člověka. V malých dávkách se používají v medicíně jako adstringentní a bakteriostatické (inhibující růst a reprodukci bakterií). Například síran měďnatý se používá při léčbě konjunktivitidy ve formě očních kapek (25% roztok), jakož i při kauterizaci v trachomu ve formě očních tužek (slitina síranu měďnatého, dusičnanu draselného, kamence a kafru). Při popálení kůže fosforem se hojně navlhčí 5% roztokem síranu měďnatého.
Biologická role kovů a jejich toxické působení Například nedostatek železa v těle vede k anémii, protože je součástí hemoglobinu krve, nebo spíše jeho součástí je hem. Krev dospělých obsahuje asi 2,6 gramu železa. V procesu života v těle dochází k neustálé dezintegraci a syntéze hemoglobinu. Pro doplnění železa ztraceného při rozpadu hemoglobinu potřebuje člověk denní příjem potravy v průměru o 12 mg tohoto prvku. Spojení anémie s nedostatkem železa bylo lékařům známo již dlouho, protože již v 17. století byla v některých evropských zemích anémii předepsána infuze železných pilin do červeného vína. Přebytek železa v těle je však také škodlivý. S tím je spojena sideróza očí a plic - onemocnění způsobená ukládáním sloučenin železa v tkáních těchto orgánů. Hlavním regulátorem železa v krvi jsou játra.
Věda prokázala, že krev každého člověka obsahuje zlato. Jeho koncentrace v těle je samozřejmě extrémně nízká, ale homeopatičtí lékaři tvrdí, že kov je v takových množstvích také fyziologicky aktivní. Od starověku se zlato používá jako lék. Myšlenka na zavedení zlata do lékařské praxe je přičítána Paracelsovi, který najednou prohlásil, že přeměna kovů na zlato by měla být cílem chemie, ale přípravou léků. “V moderní medicíně jsou drogy obsahující zlato používány poměrně široce. v homeopatii, indikace pro použití zlatých léků, a proto doporučení pro nošení zlatých předmětů, jsou cerebroskleróza, hypertenze, nemoci kloubů a páteře, periodontální nemoci, srdeční onemocnění, jaterní a žlučové cesty, deprese a ženy - chronická metritida a děložní fibroadenom U dětí - těžké formy alergické diatézy, se proto lidé zralého věku mohou obávat nejen tohoto kovu, ale naopak je pro ně životně důležitý. S dětmi musí být tento problém v každém případě vyřešen individuálně, pokud jde o mladé lidi, zlato je pro ni jako další zdroj tepla - má víc než dost své vlastní energie.
Stříbro je druhým nejoblíbenějším kovem používaným jako rám pro drahé kameny. Podobně jako zlato se v lidském těle nachází i malé množství stříbra. Někteří lidé neustále zažívají nedostatek tohoto kovu v těle a snaží se ho naplnit například neomezenou konzumací sladkostí. Známým starodávným zvykem je uchovávat vodu ve stříbrných nádobách, stejně jako hodit stříbrné mince do zásobníků a studní při jejich zasvěcení. V kampaních velitelé, kteří pili ze stříbrných pohárů, trpěli infekčními chorobami mnohem méně často než vojáci, kteří používali plechové pohárky. Vzhledem ke své vysoké baktericidní aktivitě chrání stříbro před onemocněním žaludku a plic. Stříbrná věc může chránit lidi před infekčními chorobami, stejně jako měděný kříž nebo měděná deska sloužila jako preventivní opatření v epidemiích cholery. Nicméně, vzhled nervozity, bolesti hlavy, závratě, zánět ušních lalůčků kolem otvorů pro náušnice, nemotivovaný rozruch. Vše záleží na citlivosti osoby na stříbro, stejně jako na zdravotním stavu najednou. Stříbro ztmavne v sirných výpary a s prodlouženým kontaktem s bílkovinami a kůží, zejména nezdravou osobou, ze které se věří, že stříbro má dar předvídat budoucí vážné onemocnění svého majitele. Tento kov posiluje srdce, zlepšuje zrak, pomáhá při urologických onemocněních, eliminuje nepříjemný zápach pod pažemi. Pokud ho držíte v ústech, uhasí žízeň.
Kovy v lidském těle
MKOU Vinogradnenskaya škola
MKOU Vinogradnenskaya škola
Studijní rok 2009 - 2010
Kovy v lidském těle.
Cíle lekce:
Vzdělávací: Vytvořit představu o vlivu kovů na lidské zdraví.
Vývojové:
Podporovat rozvoj schopnosti analyzovat a vyhodnocovat fakta, vyvodit závěry na základě srovnání.
Rozvíjet zvědavost studentů a kognitivní zájem o předmět.
Vzdělávání: péče o přírodu a lidské zdraví.
Seznámit se s cestami pronikání kovů do lidského těla a míst akumulace. Naučte se vysvětlit biologickou úlohu kovů na základě podkladového materiálu.
Účinnost lekce.
Studenti musí:
- Zavolej místo hromadění kovů v těle. Popište vliv kovů na životně důležitou činnost lidského těla pomocí referenčního materiálu.
Typ lekce: kombinovaná (založená na integraci předmětů chemie a biologie) t
Počítač, prezentace v programu Power Point. Podklady: tabulky "Chemické složení lidského těla", "Biologická role některých kovů".
Motto lekce:
„Síla a síla vědy jsou v souboru faktů, cílem je zobecnění tohoto souboru“
()
Organizační moment.
Ii. Aktualizace referenčních znalostí.
Dokončili jsme studium tématu "Kovy", během kterého jsme považovali kovy za prvky neživé přírody. Víte, že role kovů v neživé přírodě je velmi velká: zahrnují 92 ze 114 chemických prvků zahrnutých v periodické tabulce. Dnes budeme hovořit o úloze kovů ve volné přírodě. Všechny živé organismy, včetně člověka, patří k volně žijícím živočichům, proto se seznámíme s rolí kovů ve volné přírodě na příkladu lidského těla. Nabízím vám "záhadnou pauzu". (tajemství o kovech)
V lidském těle je v přírodě nalezeno 81 chemických prvků 92. Lidské tělo je komplexní chemická laboratoř. Je těžké si představit, ale každodenní pohoda, nálada a dokonce i chuť k jídlu mohou záviset na minerálních látkách. Bez nich jsou vitamíny k ničemu, syntéza a rozpad bílkovin, tuků a sacharidů jsou nemožné.
Prvky nezbytné pro konstrukci a fungování různých buněk a organismů se nazývají biogenní prvky.
Chemické prvky a jejich sloučeniny, které jsou nezbytné pro normální fungování těla v relativně velkém množství, se nazývají makroprvky a prvky vyžadované organizmy v extrémně malých množstvích se nazývají mikroelementy. Většina mikroelementů se hromadí v játrech, kostech a svalové tkáni. To jsou hlavní sklady těl. Mezi stopovými prvky jsou také kovy. Pomocí tabulky č. 1 je zkuste zavolat. Z datové tabulky je patrné, jak rozmanité kovy tvoří lidské tělo. Je zřejmé, že kovy jsou nezbytné pro buňky lidského těla pro normální fungování. Nadbytek i nedostatek kovů má negativní vliv na tělo a některé kovy mohou mít dokonce toxický účinek.
Biologická role kovů je uvedena v tabulce č. 2.
Lidské orgány koncentrují různé chemické prvky různými způsoby.
Prvky mohou vykazovat specifickou afinitu k určitým orgánům a jsou v nich obsaženy ve vysokých koncentracích. To je známo
- koncentrát zinku v pankreatu,
- hliník, arzen, vanad se hromadí ve vlasech a nehtech;
- cín je uložen ve střevních tkáních:
- kadmium, rtuť, molybden - v ledvinách;
- barium v pigmentové sítnici;
- hořčík, sodík, draslík - v mozku.
Učitel: Jaké důsledky pro lidské tělo může mít odstranění všech kovů z něj?
Učedníci: práce s tabulkou č. 2 a popis důsledků.
Učitel: Kovy v našem těle jsou nezbytné, hrají určitou fyziologickou roli, jsou obsaženy v určitých potravinách, jejich nedostatek nebo přebytek ovlivňuje naši pohodu.
Analýzou chemického složení některých částí lidského těla (krev, žaludeční šťáva, vlasy atd.) Vědci dospěli k závěru nejen o fyziologickém, ale také o duševním stavu těla. Je známo, že během stresu se zvyšuje obsah zinku v krvi. Zvýšení obsahu Ni a Mn v krvi nastane krátce před infarktem.
Metoda spektroskopie byla určena obsahem stopových prvků ve vlasech. U agresivních lidí (dospělých i dospívajících), Pb, Fe, Cd, Ca, Cu a nízké Zn, Li, Co. se nacházejí ve vlasech.
Pro dnešní lekci byli kluci požádáni, aby našli v různých zdrojích a poskytli informace o následujících kovech: měď, železo, zinek, draslík.
Iii. Analýza výkonů studenta s prezentací miniprojektů.
Učitel: Věděli jste však, že množství různých kovů obsažených v lidském těle ovlivňuje i charakter člověka.
Přebytek železa přeměňuje člověka v agresivní stvoření s krutým, sobeckým charakterem. Takoví lidé jsou velmi aktivní, neustále s něčím zaneprázdněni. Milují velení, takže se nejčastěji stávají vojenskými, sportovními instruktory nebo obchodníky.
Takové „železné dřevorubce“ však lze zmírnit tím, že jim dáme méně masa.
Lidé s největší mědí ve svém těle jsou mírní a učenliví. Milují krásný život a chutné jídlo, preferují sladkosti. Jsou vždy připraveni pomoci, mají přátelské rodiny a mnoho přátel. Nejčastěji se stávají spisovateli, hudebníky nebo umělci.
Často jsou však podvedeni a zradeni a využívají svých slabin. Pokud se tedy v tomto popisu ocitnete, snažte se konzumovat více výrobků obsahujících železo, takže kompenzujete měkkost mědi.
Nadměrný obsah olova činí člověka pomalým a apatickým. Vždy není v náladě, vždy najde důvod pro nespokojenost. Nejčastěji jsou tito lidé v pozici oběti.
Dělají vynikající podřízené, protože nejsou iniciátory, ale raději poslouchají rozkazy. Takže lidé prostě musí zředit své olovo zlatem, mědí, cínem a stříbrem.
Cín je kov, který je hojně obsažen v těle myslitelů, filozofů a cestujících. Mají výborný smysl pro humor a jejich nadšení se často mění v posedlost. Olovo je činí vážnější a železo silné.
Drahé kovy a tělo - klenot. Stříbro je například kov citlivých, emocionálních lidí s velkou intuicí nebo jasnovidci.
Zlato převládá v těle marných, arogantních lidí. Ale to je jen vzhled: uvnitř jsou laskaví a velkorysí, stačí najít přístup. Jsou to věrní přátelé, připraveni kdykoliv pomoci. Potřebují doplnit jejich těla jinými kovy - to nemusí mít vliv na charakter, ale posílí jejich zdraví.
Ukazuje se, že chlupatí lidé milují mluvit. hojnosti v těle rtuti. Takoví lidé jsou stále mazaní, bez vyznání a snadno zradeni. Je zřejmé, že tento tekutý kov musí zředit železem.
n Zlato: Středověké alchymisté považovali zlato za dokonalé a zbytek kovů byl omylem ve stvoření a, jak víte, vynakládali velké úsilí k odstranění této chyby. Myšlenka zavedení zlata do lékařské praxe je připsána Paracelsovi, který prohlásil, že cílem chemie by neměla být přeměna všech kovů na zlato, ale příprava léků. Drogy zlata a jeho sloučenin se snažily aplikovat na mnoho nemocí. Léčili se leprou, lupusem a tuberkulózou. U lidí, kteří jsou citliví na zlato, by to mohlo způsobit porušení krve, reakce z ledvin, jater, ovlivnit náladu, růst zubů, vlasy. Zlato poskytuje nervovému systému. Je obsažena v kukuřici.
Měď: Ve starověku se věřilo, že terapeutický účinek mědi je primárně spojen s jeho okamžitým analgetickým, antibakteriálním a protizánětlivým účinkem. Zjistil, že bolest zvyšuje koncentraci mědi v krvi a mozkomíšním moku. V Sýrii a Egyptě jsou novorozenci nasazováni na měděné náramky pro prevenci křivice a epilepsie. Ruští rolníci uložili haléře na znecitlivěných místech, což bylo nejúčinnější při léčbě radiculitidy, polyartritidy a bolestí v krku.
Aristoteles také napsal, že uvedení mědi na modřinu zabraňuje modřinám a že měď hojí opuch, a že měděné destičky by měly být aplikovány při léčbě vředů. Ve starověkém Řecku byla měď použita k léčbě hluchoty a zánětu mandlí.
• Stříbro: Hippokrates, Galen a další lékaři hovořili o léčebných vlastnostech tohoto kovu. Antiseptické vlastnosti stříbra byly nalezeny ihned po objevení tohoto kovu. Naši předci ji používali jako léčivé činidlo. Není divu, že příbory byly důležitým atributem každého, dokonce i chudého domu. Příbory trvaly na vodě, která podle lékařů měla léčivé omlazující vlastnosti, které jsou nezbytné pro člověka v jeho každodenním životě, naplněném stresem.
Lidé na Blízkém východě dodnes mají tradici uchovávat vodu a šťávu v kovových nádobách, včetně stříbra, protože stříbro chrání vodu před hrozícím zkázou v horkém podnebí. Egyptští válečníci používali stříbrné talíře k léčbě bitevních ran, které se rychle uzdravily díky úžasným vlastnostem kovu. Léčení indických lidí
onemocnění gastrointestinálního traktu, polykání kousků listů
Iv. Shrnutí lekce.
Aplikace do lekce "Kovy v lidském těle"
Tabulka 1. Chemické složení buňky lidského těla
Kovy v lidském těle
Korekce metabolismu minerálů v lidském těle. Studium chemického složení krve. Studium role životně důležitých prvků. Charakteristické příznaky nedostatku chemických prvků v lidském těle. Posouzení vlivu mědi a chrómu.
Zaslat dobrou práci do znalostní báze je jednoduchá. Použijte níže uvedený formulář.
Studenti, postgraduální studenti, mladí vědci, kteří ve své studii a práci využívají znalostní základnu, vám budou velmi vděční.
Publikováno dne http://www.allbest.ru/
Střední škola №20
na téma: Kovy v lidském těle
1. Vitální prvky
2. Prvky nečistot
3. Korekce minerálního metabolismu v lidském těle
4. Chemické složení krve
minerální krevní měď
Mnozí chemici znají okřídlená slova mluvená ve 40. letech současného století německými vědci Walterem a Ida Noddak, že v každé dlažbě na chodníku jsou všechny prvky Periodické tabulky. Zpočátku se tato slova setkala s daleko od jednomyslného souhlasu. Nicméně, jak více a přesnější metody pro analytické stanovení chemických elementů byly vyvinuty, vědci stali se zvýšeně přesvědčeni o platnosti těchto slov. Pokud souhlasíme s tím, že každý kámen obsahuje všechny prvky, pak by to mělo platit pro živý organismus. Všechny živé organismy na Zemi, včetně člověka, jsou v těsném kontaktu s okolím. Život vyžaduje neustálý metabolismus v těle. Vstup do těla chemických prvků přispívá ke spotřebě potravin a vody. Relevance zvoleného tématu se projevuje tím, že těžká environmentální situace, nárůst stresových situací, moderní metody zpracování potravin, které „zabíjejí“ biologicky aktivní látky, jsou hlavními příčinami rozsáhlého nedostatku životně důležitých prvků a nadměrného toxického, nenapravitelného poškození zdraví. V souladu s doporučením Komise pro výživu Národní akademie USA musí být denní příjem chemických prvků z potravin na určité úrovni (Tabulka 1). Stejné množství chemických prvků by mělo být denně vylučováno z těla, protože jejich obsah je v relativní stálosti.
Cílem této práce je zjistit umístění chemických prvků na stupnici volně žijících živočichů.
Cíle výzkumu: identifikovat hlavní chemické prvky zodpovědné za životně důležitou činnost organismu; určovat jejich úlohu při tvorbě a rozvoji života organismu.
Hypotéza práce: Uvědomění si důležitosti chemických prvků pro životně důležitou činnost těla přispívá ke snížení procenta onemocnění a obnovení práce enzymových systémů.
Předpoklady některých vědců jdou dále. Věří, že v živém organismu jsou přítomny nejen všechny chemické prvky, ale každá z nich plní specifickou biologickou funkci. Je možné, že tato hypotéza není potvrzena. Nicméně, jak výzkum v této oblasti se vyvíjí, biologická role rostoucího množství chemických elementů je odhalena.
Lidské tělo je 60% vody, 34% je organická hmota a 6% je anorganické. Hlavními složkami organických látek jsou uhlík, vodík, kyslík, také dusík, fosfor a síra. V anorganických látkách lidského těla je nutně 22 chemických prvků: Ca, P, O, Na, Mg, S, B, C1, K, V, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cr, Si, I, F, Se. Například, pokud je hmotnost osoby 70 kg, pak obsahuje (v gramech): vápník - 1700, draslík - 250, sodík - 70, hořčík - 42, železo - 5, zinek - Z. Živé organismy obsahují různé chemické látky položek. Obvykle, v závislosti na koncentraci chemických prvků v těle, jsou izolovány makro- a mikroelementy.
Makroelementy jsou považovány za ty chemické prvky, jejichž obsah v těle je vyšší než 0,005% tělesné hmotnosti. Makroelementy zahrnují vodík, uhlík, kyslík, dusík, sodík, hořčík, fosfor, síru, chlor, draslík, vápník.
Stopové prvky se nazývají chemické prvky obsažené v těle ve velmi malých množstvích. Jejich obsah nepřesahuje 0,005% tělesné hmotnosti a koncentrace ve tkáních není větší než 0,000001%. Ze všech stopových prvků ve speciální skupině rozlišujeme tzv. Esenciální stopové prvky.
Základní stopové prvky jsou stopové prvky, jejichž pravidelný příjem s jídlem nebo vodou v těle je naprosto nezbytný pro jeho normální fungování. Esenciální stopové prvky jsou součástí enzymů, vitaminů, hormonů a dalších biologicky aktivních látek. Nenahraditelnými stopovými prvky jsou železo, jod, měď, mangan, zinek, kobalt, molybden, selen, chrom, fluor.
Fyziologický význam minerálních prvků je dán jejich účastí:
ve struktuře a funkci většiny enzymatických systémů a procesů probíhajících v těle;
v plastických procesech a tkáňových konstrukcích (fosfor a vápník jsou hlavní strukturální složky kostí);
při udržování acidobazického stavu a metabolismu vody a soli;
při udržování složení soli krve a účasti na struktuře jejích formujících prvků.
Tabulka 1 Denní příjem chemických prvků v lidském těle
denní dávka, mg
1. Vitální prvky
Role makronutrientů tvořících anorganické látky je zřejmá. Například hlavní množství vápníku a fosforu vstupuje do kostí (fosforečnan vápenatý Ca10 (PO4) 6 (OH) 2) a v žaludeční šťávě je obsažen chlor ve formě kyseliny chlorovodíkové.
Stopové prvky jsou zahrnuty ve výše uvedené sérii 22 prvků, které jsou nezbytně přítomny v lidském těle. Všimněte si, že většina z nich jsou kovy a více než polovina kovů je d-prvků. Ten v těle tvoří koordinační sloučeniny s komplexními organickými molekulami. Bylo tedy zjištěno, že mnoho biologických katalyzátorů - enzymů obsahuje ionty přechodných kovů (prvky d). Je například známo, že mangan je součástí 12 různých enzymů, železa - 70, mědi - 30 a zinku - více než 100. Stopové prvky se nazývají životně důležité, pokud normální funkce těla chybí v jejich nepřítomnosti nebo nedostatku.
Charakteristickým znakem požadovaného prvku je zvonovitá křivka dávky (n) - odezva (R, efekt) - obr. 1.
Při malém průtoku tohoto prvku trpí tělo podstatným poškozením. Funguje na pokraji přežití. To je způsobeno zejména snížením aktivity enzymů, které tento prvek obsahují. Se zvyšováním dávky prvku se odezva zvyšuje a dosahuje normy (plateau). S dalším zvýšením dávky se projeví toxický účinek nadbytku tohoto prvku, v důsledku čehož letální výsledek není vyloučen. Křivka na Obr. 1 lze interpretovat následovně: vše by mělo být umírněné a velmi malé a velmi škodlivé. Například nedostatek v těle železa vede k anémii, protože je součástí hemoglobinu krve, nebo spíše jeho součástí je téma. Krev dospělých obsahuje asi 2,6 gramu železa. V procesu života v těle dochází k neustálé dezintegraci a syntéze hemoglobinu. Pro doplnění železa ztraceného při rozpadu hemoglobinu potřebuje člověk denní příjem potravy v průměru o 12 mg tohoto prvku. Spojení anémie s nedostatkem železa bylo lékařům známo již dlouho, protože již v 17. století byla v některých evropských zemích anémii předepsána infuze železných pilin do červeného vína. Přebytek železa v těle je však také škodlivý. S tím je spojena sideróza očí a plic - onemocnění způsobená ukládáním sloučenin železa v tkáních těchto orgánů. Hlavním regulátorem železa v krvi jsou játra.
Nedostatek mědi v těle vede k destrukci krevních cév, patologickému růstu kostí, defektům v pojivových tkáních. Kromě toho se má za to, že nedostatek mědi je jednou z příčin rakoviny. V některých případech je rakovina plic u starších lidí spojována lékaři s poklesem obsahu mědi v těle. Přebytek mědi v těle však vede k duševním poruchám a paralýze některých orgánů (Wilsonova choroba).
Pouze relativně velká množství sloučenin mědi poškozují člověka. V malých dávkách se používají v medicíně jako adstringentní a bakteriostatické (inhibující růst a reprodukci bakterií). Například síran měďnatý se používá při léčbě konjunktivitidy ve formě očních kapek (25% roztok), jakož i při kauterizaci v trachomu ve formě očních tužek (slitina síranu měďnatého, dusičnanu draselného, kamence a kafru). Při popálení kůže fosforem se hojně navlhčí 5% roztokem síranu měďnatého. Má mnohostranný účinek na tělo, ovlivňuje vývoj, reprodukci, tvorbu hemoglobinu a aktivitu leukocytů. Měď je nosičem kyslíku při tvorbě pigmentů. Základní prvky sodíku a draslíku fungují ve dvojicích. Bylo spolehlivě zjištěno, že fenomén asymetrie iontů je vlastní všem živým organismům - nerovnoměrnému rozložení iontů uvnitř a vně buňky. Například uvnitř buněk svalových vláken, srdce, jater, ledvin dochází ke zvýšení obsahu draslíkových iontů ve srovnání s extracelulárními. Koncentrace iontů sodíku je naopak vyšší než buňka uvnitř. Přítomnost gradientu koncentrace draslíku a sodíku je experimentálně prokázanou skutečností. Zajímavé je, že jak tělo stárne, klesá koncentrační gradient draselných a sodných iontů na buněčné hranici. Když nastane smrt, koncentrace draslíku a sodíku uvnitř a vně buňky okamžitě ustoupí. Lidské tělo obsahuje v průměru asi 140 g draslíku a asi 100 g sodíku. S jídlem konzumujeme denně 1,5 až 7 g draselných iontů a 2 až 15 g sodných iontů. Potřeba iontů Na je tak velká, že musí být speciálně přidávána do potravin (ve formě stolní soli). Významná ztráta iontů sodíku (vylučují se z těla močí a potem) nepříznivě ovlivňují lidské zdraví. Proto, v horkém počasí, lékaři doporučují jíst více slané. Jejich nadměrný obsah v potravinách však způsobuje negativní reakci organismu, například zvýšení krevního tlaku. Biologická funkce ostatních alkalických kovů ve zdravém těle ještě není jasná. Existují však náznaky, že zavedením iontů lithia do těla je možné léčit jednu z forem maniodepresivní psychózy. V záložce. 2 představuje další důležité prvky.
Tabulka 2 Typické příznaky nedostatku chemických prvků v lidském těle
Anémie, zhoršený imunitní systém
Poškození kůže, zpomalení růstu,
Slabost tepny, zhoršená funkce jater, sekundární anémie
Porucha kosterního růstu
Zpomalený růst buněk, sklon ke zubnímu kazu
Zvýšená deprese, dermatitida
Porucha růstu kostry
Poruchy štítné žlázy, zpomalení metabolismu
Svalová (zejména srdeční) slabost
Rovněž je třeba poznamenat, že je důležité, aby takové prvky byly jako hořčík, stroncium, fosfor, selen, jod, chrom, zinek a samozřejmě kyslík.
Hořčík je přítomen ve zvířecích a rostlinných organismech. Lidské tělo obsahuje v průměru 19 g hořčíku. Je to zvláště nutné pro rostliny, protože je nedílnou součástí chlorofylu.
Sloučeniny hořčíku se podílejí na tvorbě kostí, regulaci nervové tkáně, metabolismu. Každý den člověk potřebuje asi 300 - 400 mg tohoto prvku. Vstupuje do našeho těla s chlebem, ve 100 g, který obsahuje 90 mg hořčíku, krupice (ve 100 g ovesných vloček - 116 mg hořčíku). U mléčných výrobků je tento prvek přítomen ve snadno stravitelné formě - ve formě ve vodě rozpustného citrátu hořečnatého (citrátu). Ořechy jsou obzvláště bohaté na hořčík: na 100 g je nutné 230 mg tohoto prvku.
S jídlem a pitnou vodou dostává člověk denně 15 až 20 mg stroncia. Ve větším množství jsou sloučeniny tohoto prvku zdraví škodlivé. Ionty stroncia jsou schopny nahradit ionty vápníku v kostech, což vede k různým onemocněním. Maximální přípustná koncentrace Sr iontů v pitné vodě je tedy 7 mg / l.
Ve formě fosforečnanu vápenatého je fosfor přítomen v kostech lidí a zvířat. V lidském těle o hmotnosti 70 kg obsahuje asi 780 g fosforu. Je také součástí proteinů, fosfolipidů, nukleových kyselin; sloučeniny fosforu se podílejí na energetickém metabolismu (adenosintrifosfát, ATP). Denní lidská potřeba fosforu je 1,2 g. Hlavní množství konzumujeme s mlékem a chlebem (ve 100 g chleba - asi 200 mg fosforu). Nejbohatším fosforem jsou ryby (180 mg na 100 g výrobku), fazole (540 mg na 100 g výrobku), některé druhy sýrů (až 600 mg na 100 g výrobku).
Zajímavé je, že pro správnou výživu je nutné sledovat rovnováhu mezi množstvím spotřebovaného fosforu a vápníku: optimální poměr těchto prvků v potravinách je
Přebytek potravy bohaté na fosfor vede k vyluhování vápníku z kostí a vzniká nadbytek vápníkové urolitiázy.
Lidské tělo také obsahuje asi 14 mg selenu. Patří mezi důležité stopové prvky - stimuluje syntézu aminokyselin obsahujících síru, je součástí enzymu glutathion peroxidázy, který chrání hemoglobin před oxidací peroxidy. Nedostatek selenu v lidském těle vede k oslabení jeho imunitní obrany (převážně ze selenu - asi 0,2 - 0,3 mg / kg - se nachází v mase a tvaroh). Nicméně, nadbytek tohoto prvku je škodlivý - vede k otravě, jeden z příznaků, který je vypadávání vlasů.
Lidské tělo obsahuje 12 až 20 mg jódu a většina z nich je koncentrována ve štítné žláze jako součást tyreoglobulinového proteinu, který je zodpovědný za syntézu některých hormonů. S nedostatkem jódu se u dětí a dospělých vyvíjejí vážné nemoci, jako je onemocnění nesené hrobem. Aby se tomu zabránilo, v oblastech s nízkým obsahem jódu v půdě a ve vzduchu se jodizovaná stolní sůl dodává k prodeji, obsahující aditiva jodidu (KI) nebo jodičnanu draselného (KIO3), jakož i různé potravinářské přídatné látky (pivovarské kvasnice, otruby). Molekuly jódu mají jedinečnou schopnost proniknout do těla i neporušenou kůží. Proto se tinktura jodu také používá k léčbě intradermálního zánětu.
V těle dospělého obsahuje pouze asi 6 mg chromu. Mnohé sloučeniny tohoto prvku (zejména chromany a dichromany) jsou toxické a některé z nich jsou karcinogenní, tzn. může způsobit rakovinu. Obsah zinku, který je součástí více než 40 enzymů, které regulují sacharidový a energetický metabolismus v buňkách, je 2,3 g u lidí a zvířat.
Jedním z hlavních prvků, které tvoří základ života každého živého organismu, je kyslík, který je v přírodě široce rozšířen. Ve své volné formě je obsažen ve vzduchu (21% objemových), jako součást různých sloučenin (oxidů, solí) - v zemské kůře (47%). Nejznámější sloučeninou je voda. Odhaduje se, že v lidském těle s hmotností 70 kg připadá 43 kg na atomy kyslíku. Dospělý konzumuje v průměru 100 litrů kyslíku denně.
2. Prvky nečistot
Existuje velké množství chemických prvků, zejména mezi těžkými, které jsou jedy pro živé organismy - mají nepříznivý biologický účinek. V záložce. 3 ukazuje tyto prvky v souladu s periodickým systémem D.I. Mendeleev. S výjimkou berylia a barya tvoří tyto prvky silné sulfidové sloučeniny. Předpokládá se, že příčina působení jedů je spojena s blokováním určitých funkčních skupin (zejména sulfhydryl) proteinu, nebo s vytěsněním kovových iontů z určitých enzymů, jako je měď a zinek. Prvky jako beryllium, nikl, palladium, stříbro, kadmium, arsen, selen, antimon, telur, platina, zlato, baryum, thallium, olovo, vizmut, rtuť se nazývají nečistoty. Jejich dávkové schéma - účinek má jinou formu ve srovnání s vitálními (obr. 2). Až do určitého obsahu těchto prvků, tělo nemá škodlivé účinky, ale s výrazným zvýšením koncentrace se stanou jedovatými.
Prvky, které se nacházejí v relativně velkém množství, jsou jedy a v nízkých koncentracích mají příznivý účinek. Například arsen - silný jed, který porušuje kardiovaskulární systém a ovlivňuje ledviny a játra, je užitečný v malých dávkách a lékaři ho předepisují, aby zlepšili chuť k jídlu. Kyslík, nezbytný pro dýchání člověka, ve vysoké koncentraci (zejména pod tlakem) má toxický účinek.
Z těchto příkladů je zřejmé, že koncentrace prvku v těle hraje velmi významnou a někdy katastrofickou roli. Mezi nečistotami jsou ty, které v malých dávkách mají účinné léčivé vlastnosti. Baktericidní (způsobující odumírání různých bakterií) vlastnosti stříbra a jeho solí je již dlouho pozorován. Například, v medicíně, roztok koloidního stříbra (collargol) je používán umýt hnisavé rány, močový měchýř, v chronické cystitis a urethritis, také jak ve formě očních kapek u hnisavé konjunktivitidy a rychleji. Pro kauterizaci bradavic, granulací se používají tužky na bázi dusičnanů stříbrných. Ve zředěných roztocích (0,1-0,25%) se dusičnan stříbrný používá jako adstringentní a antimikrobiální činidlo pro lotiony, stejně jako oční kapky. Vědci se domnívají, že kauterizační účinek dusičnanu stříbrného je spojen s jeho interakcí s tkáňovými proteiny, což vede k tvorbě proteinových solí albuminátů stříbra. Stříbro se dosud nepovažuje za životně důležitý prvek, ale jeho vysoký obsah v lidském mozku, endokrinních žlázách a játrech již byl experimentálně zaveden. Stříbro přichází do organismu s rostlinnou stravou, například s okurkami a zelím.
Těžké kovy (olovo, měď, zinek, arsen, rtuť, kadmium, chrom, hliník atd.) Jsou tělem potřebné ve stopových množstvích a nacházejí se hlavně v aktivních centrech koenzymů. Zvláště nebezpečné jsou organokovové sloučeniny, které překonávají bariéry uvnitř těla mnohem lépe. Některé kovy, například olovo, stroncium, ytrium, kadmium, nahrazují vápník v těle, což vede k křehkosti kostí.
Kadmium se hromadí v ledvinách, podílí se na několika enzymatických reakcích. V zanedbatelných množstvích může kadmium stimulovat zrakovou ostrost, zesílit kardiovaskulární aktivitu, regulovat hladinu cukru v krvi. Mírné zvýšení hladiny kadmia v krvi však nepříznivě ovlivňuje činnost mozku. Kadmium je antagonista zinku, selen také přispívá k porušování metabolismu železa u zvířat. Kadmium zvyšuje krevní tlak a hraje významnou roli při výskytu a rozvoji mrtvice a rakoviny.
Měď má mnohostranný účinek na tělo, ovlivňuje růst, vývoj, reprodukci, tvorbu hemoglobinu a aktivitu leukocytů. Je nositelem kyslíku při tvorbě pigmentů. V oblastech s nedostatkem mědi v půdní anémii hospodářských zvířat se zaznamenává. Nedostatek mědi vede k narušení pojivové tkáně cév u prasat a krůt. Nadměrná měď u zvířat způsobuje poškození jater a rozvoj žloutenky u lidí - akutní pankreatitida, dvanáctníkový vřed, bronchiální astma, hypercarpiasis atd.
Olovo se může hromadit v kostech, játrech, ledvinách. V případě otravy zvířaty olovem jsou v prvních hodinách pozorovány zvýšená aktivita a nespavost, následovaná únavou a depresí, pozdějšími příznaky jsou poruchy nervového systému a poškození mozku. V lékařské praxi je otrava olovem často diagnostikována a léčena jako psychogenní onemocnění. Bylo zjištěno, že obsah olova na dálnicích je mnohem vyšší. Se vzdáleností od silnice ve vzdálenosti 220 m v obou směrech se koncentrace olova v půdě snižuje z 60 mg / kg na 30 mg / kg. V krvi krav a buvolů je koncentrace olova 1,62 ± 0,38 mg / la 0,86 ± 0,23 mg / l.
Chrom je koncentrován ve vlasech a nehtech, méně v hypofýze, nadledvinách, pankreatu, plicích, kosterních svalech a tenkém střevě. Denní příjem chromu na 0,05 až 0,2 mg je považován za normu pro člověka. S jídlem se do lidského těla dodává až 150 mcg chromu denně a voda od 10 do 40 mcg. Podílí se na procesu metabolismu glukózy v těle. Je to kofaktor inzulínu. U lidí způsobuje přebytek chromu řadu metabolických změn: sníženou glukózovou toleranci, snížený metabolismus sacharidů, zvýšený inzulín v krvi, glukosurii, hyperglykémii a retardaci růstu a zvýšený sérový cholesterol a triglyceridy, zvýšení aterosklerotických plaků v aortě. Otrava chromem vede k periferní neuropatii, zhoršené aktivitě nervového systému, snižuje schopnost oplodnění. Přebytek chromu mdu ve všech orgánech divokých a hospodářských zvířat byl nalezen v centrální oblasti Černozem v Rusku. Nedostatek chrómu v těle se projevuje v inhibici růstu, snížení délky života, zhoršeného metabolismu glukózy, lipidů, bílkovin.
Počet biologicky aktivních chemických prvků ve zvířatech a tkáních závisí především na jejich stanovišti a vlastnostech spotřeby krmiva.
Ve většině případů trpí hospodářská zvířata nedostatkem a nerovnováhou stopových prvků. Pokud obsah těžkých kovů v půdě převyšuje přípustné normy, je zaznamenán nárůst dodávek těchto kovů v krmných dávkách a tím i zhoršení kvality zemědělských produktů v živočišných produktech. Například v příměstských domácnostech s obsahem těžkých kovů - olova, niklu, chrómu a fluoru ve stravě 2–7krát vyšším než MPC se jejich obsah v mléce ukázal být 1,25–2krát vyšší než přípustné hodnoty. V oblasti Vologda, vzhledem k nedostatku selenu s přebytkem železa, manganu, kadmia, bylo mléko dodáváno mlékárnám s nízkou titrací kyselin. Hlavním důvodem jsou emise podniků z průmyslové zóny Cherepovets. Přítomnost těžkých kovů ovlivňuje kvalitu sýra a porušuje se výrobní technologie. Zejména jeho chuť se zhoršuje a vůně se stává nečistou, sýr se snadno rozpadá, tvaroh se rozmazává. Ovce chované v průmyslové zóně Iráku uložily rtuť, kadmium a olovo. U pětiletých ovcí je obsah rtuti a kadmia ve svalech vyšší než MRL (maximální přípustná úroveň). U ovcí chovaných v zemědělských oblastech Iráku byl obsah těžkých kovů ve tkáních a orgánech 2-7krát nižší než u zvířat chovaných v průmyslové zóně.
3. Způsob korekce metabolismu minerálů v lidském těle
Život, funkce a struktura každé buňky na Zemi závisí na působení chemických prvků. Ze 110 prvků existujících v přírodě nemá více než 13 žádný význam pro fungování živých organismů, ale 81 prvků je více či méně zapojeno do konstrukce živého organismu a do procesů v něm probíhajících. Hlavním stavebním materiálem jsou čtyři prvky: uhlík, vodík, kyslík a dusík a zbytek, často v mikroskopickém množství v těle, ovlivňuje zdraví a nedostatek nebo přebytek prvku je často příčinou onemocnění.
Ukazuje se, že můžete vytvořit základní portrét každého člověka, který striktně odpovídá pohlaví, věku, ústavě, temperamentu a samozřejmě životnímu stylu. Elementární „portrét“ je chemické složení, tj. obsah makro- a mikroelementů, které v sobě „neseme“. A pokud se v našem životě vyskytnou nějaké změny (organismus), ovlivní také naše elementární složení, které velmi rychle reaguje na kolize.
Přesná diagnóza stresu, která je často příčinou onemocnění, může být, jak se ukazuje, určována spektrálním složením vlasů. Koncentrace všech chemických prvků, které jsou v našem těle, je ve vlasech mnohem vyšší než v obvyklých biologických tekutinách pro analýzu jako krev a moč. Kromě toho se vlasy samy o sobě koncentrují téměř všechny chemické prvky, které jsou obsaženy v našem těle. Pokud se například sérum spolehlivě podaří získat data na 6-8 prvcích, pak vlasy „vydávají“ informace o 20-30 prvcích. Všechny analýzy se provádějí za použití plazmového spektrometru. Výsledky analýzy jsou zpracovány na počítači, který ze své paměti získává informace o průměru pro zdravého člověka daného pohlaví a věku, četnost makro- a mikroelementů, porovnává elementární složení vlasu pacienta s nimi a vyhodnocuje odchylky v minerálním složení. Za prvé, obsah takových životně důležitých prvků, jako je vápník, draslík, železo, měď, hořčík a zinek, je určen, protože jejich funkce jsou pro naše tělo nesmírně důležité, protože jsou zodpovědné za syntézu mnoha důležitých enzymů a hormonů, které jsou součástí pigmentů, vitamíny, proteinové komplexy.
Na základě výrazné nerovnováhy se provede předběžná diagnóza, poté se stanoví léčebný program zaměřený na odstranění nedostatku chybějícího prvku a vyloučení škodlivých nebo obsažených v přebytečných látkách. Takovou korekci metabolismu organismu lze provést dvěma způsoby: 1) přípravou speciální diety se zahrnutím produktů, které obsahují významné množství prvků nezbytných pro normální fungování Vašeho těla (a stravu by měli připravovat pouze odborníci); 2) příjem různých léčiv obsahujících stopové prvky. Řešení takového problému, jako je korekce elementárního „portrétu“, by mělo být provedeno s ohledem na skutečnost, že obsah nezbytných makro- a mikroelementů v potravinářských výrobcích nebo ve vodě do značné míry závisí na tzv. Lokální biogeochemické cirkulaci chemických prvků. Začátek nedostatku prvků zpravidla vytváří půdu. Je to také první článek v potravinovém řetězci: půda - rostlina - zvíře - člověk. Problém korekce minerální nerovnováhy našeho těla má tedy za následek větší a větší problém.
4. Chemické složení krve
Navzdory skutečnosti, že chemické látky jsou v těle obsaženy v malých množstvích (v miligramech a někdy v mikrogramech), je jejich úloha velká. Změna obsahu i jednoho prvku může někdy vést k vážným onemocněním. Například, jak se nedostatek hořčíku dotýká našeho těla? Nedostatek hořčíku je často opomíjen, protože není spojován se specifickými syndromy, ale s nedostatkem je krev saturována vápníkem, který je často uložen v ledvinách, což vede ke tvorbě kamenů. Stejně důležitý je hořčík pro normální fungování kardiovaskulárního systému. Vědci provedli srovnávací analýzu chemického složení krevní plazmy a vody z Mrtvého moře, která existovala již 15 000 let. Objem vody v Mrtvém moři je 110 cu. V něm se rozpustí 50 miliard tun minerálních látek. Složení rozpuštěných solí je 21 minerálních. Mrtvé moře se nachází v nejhlubší části jordánsko-arabského grabenu, který je součástí systému zlomenin africké kůry, a má mnoho neobvyklých geochemických vlastností. Jeho voda má extrémně vysokou slanost, její chemické složení je unikátní. Porovnání chemického složení vody Mrtvého moře a jeho pánve s jinými jezery a oceánem ukazuje, že průměrná slanost vody Mrtvého moře je 31,5%. Koncentrace iontů SO4 je velmi nízká a brom, 5920 mg na litr, je vysoký na celém povrchu Země. Většina iontů vápníku v Mrtvém moři a jeho pánvi je vyvážena chloridy.
Chemické složení vody Mrtvého moře (mg / l)