Chuť a vůně

Vdechujeme vůni sena a paměť v živých detailech čerpá z událostí venkovského dětství. Epizody minulosti, příjemné nebo nepříjemné vzpomínky mohou způsobit vůni parfému nebo léku.

Pro mnohé je čich je pocit, který dává zrod nejvíce vzpomínek. Abychom "zahrnuli" některé z našich nejživějších vzpomínek, stačí, že do oblasti sliznice padne jen několik vonných molekul, které nejsou větší než poštovní známka. To bylo dlouho experimentálně prokázáno. Anglický psycholog Michael Kirk-Smith nabídl několika subjektům úkol, který byl jednoznačně mimo jejich sílu. Při práci na čichu, který je ovlivněn vůní neznámou. Když jim bylo později dovoleno cítit stejnou látku, vůně v nich vzbudila negativní emoce spojené s testovaným selháním. Lidé nevědomky zkazili náladu, sklonili ruce.

V mnoha ohledech je pachem náš nejzáhadnější pocit. Mnozí si všimli, že i když vůně pomáhá přivést událost zpět do paměti, je téměř nemožné vzpomenout si na pach, stejně jako obnovujeme obraz nebo zvuk mentálně. Vůně proto slouží tak dobře, že mechanismus zápachu úzce souvisí s částí mozku, která ovládá paměť a emoce, i když přesně nevíme, jak toto spojení funguje. Neexistuje úplná jasnost v chápání toho, jak cítíme a jak se člověku daří rozlišovat tolik pachů. Existuje mnoho hypotéz, ale ne jeden z nich dosud nedokázal vysvětlit všechny experimentální skutečnosti.

I když je naše čichové zařízení překvapivě citlivé, lidé a ostatní primáti voní mnohem horší než většina jiných živočišných druhů. Někteří učenci naznačují, že naši vzdálení předci ztratili ostrost svého čichu, když vstali ze země na stromy. Protože zraková ostrost tam byla důležitější, rovnováha mezi různými druhy pocitů se posunula. Během tohoto procesu se tvar nosu změnil a velikost čichového orgánu se snížila. Stal se méně subtilní a nezotavil se, i když lidští předci opět sestupovali ze stromů.

Nicméně u mnoha druhů zvířat je čich stále jedním z hlavních komunikačních prostředků, což je pro člověka pravděpodobně důležitější než dosud předpokládané.

My lidé se obvykle odlišujeme, spoléháme na vizuální vnímání, podle rysů obličeje. Někdy tu však hraje čich. M. Russell, psycholog na University of California, ukázal, že děti v raném věku mohou poznat matku vůní. Šest z deseti dětí ve věku šesti týdnů se usmívalo, cítilo vůni své matky a nereagovalo vůbec nebo začalo plakat, když cítili pach jiné ženy. V jiné zkušenosti je prokázáno, že rodiče mohou své děti rozpoznat podle vůně.

Když se člověk nadechne, vzduch protéká nosní dutinou do plic. Když však vydechnete, nosní dýchací cesty se částečně překrývají se třemi kostnatými výrůstky zvanými nazální konšy. Když jimi procházejí, vzduch se mísí a páchne molekuly na vlhké sliznici. Jako výsledek, s normálním dýcháním, cítíme vůni více na výdech než na vdechnutí.

Na sliznici jsou molekuly zachyceny chlupatými procesy - řasou čichových buněk. Neurální impulsy se objevují v buňkách a jsou přenášeny do spánkového laloku mozku. Mozek je dešifrovat a řekne nám, co přesně čicháme.

Látky mají vůni pouze v případě, že jsou těkavé, to znamená, že se snadno převádějí z pevné nebo kapalné fáze do plynného stavu. Síla pachu však není určena jedinou těkavostí: některé méně těkavé látky, například, obsažené v pepři, voní silněji než těkavější látky, například alkohol. Sůl a cukr jsou téměř bez zápachu, protože jejich molekuly jsou tak pevně navzájem spojeny elektrostatickými silami, které se téměř neodpařují.

Ačkoliv pozoruhodně dobře detekujeme pachy, jsme překvapivě chudí na to, abychom je rozpoznali bez vizuálních podnětů. Například, vůně ananasu nebo čokolády, to by se zdálo, je vyslovován, a přesto, pokud člověk nevidí zdroj vůně, pak, zpravidla, nemůže přesně určit. Může říci, že ten zápach je mu znám, že je to vůně jedlé látky, ale většina lidí v této situaci nemůže pojmenovat původ pachu. Toto je vlastnost našeho mechanismu vnímání.

Onemocnění horních cest dýchacích, ataky alergií mohou blokovat nosní průchody nebo otupit ostrost čichových receptorů. Existuje však také chronická ztráta čichu, tzv. Anosmie. Například v USA trpí asi 15 miliony lidí. Úplná ztráta nebo oslabení tohoto pocitu může být důsledkem chřipky, alergie nebo zranění, například vážného poranění hlavy. Anosmia neohrožuje zpravidla život (s výjimkou případů, kdy zápach, např. Zápach unikajícího plynu, by měl varovat před nebezpečím) a není tak výrazný pro pacienta a ostatní jako slepota nebo hluchota. Anosmie však může vést k podvýživě, protože jídlo bez zápachu není zábavné. Dosud nebyl nalezen žádný lék na úplnou ztrátu zápachu, i když v některých případech pomáhají přípravky zinku.

Dokonce i lidé, kteří si nestěžují na zápach, nemohou cítit nějaké pachy. J. Emore z University of California zjistil, že 47% populace necítí hormon Androsteron, 36% necítí slad, 12% pižmo. Experimenty na myších ukázaly, že takové rysy vnímání jsou zděděné, a to potvrzuje studium čichu u lidí-dvojčat.

Navzdory všem nedostatkům našeho čichového systému, lidský nos, zpravidla lépe detekuje přítomnost zápachu než jakýkoli vědecký přístroj. Nicméně, nástroje jsou nezbytné k určení přesného složení vůně. Plynové chromatografy a hmotnostní spektrografy se běžně používají pro analýzu pachových složek. Chromatograf identifikuje pachové složky, které jsou pak přiváděny do hmotnostního spektrografu, kde je stanovena jejich chemická struktura. Někdy je v kombinaci s přístrojem používán nos. Například výrobci parfémů a parfémovaných potravinářských přídatných látek, aby se např. Rozmnožili aroma čerstvých jahod za použití chromatografu, rozdělili na sto nebo více složek. Zkušený ochutnávač zápachu pak očistí inertní plyn těmito složkami, střídavě opouští chromatograf a identifikuje tři nebo čtyři hlavní složky, které jsou pro člověka nejvýraznější. Tyto látky pak mohou být syntetizovány a smíchány ve vhodném poměru, aby se získala přirozená chuť.

Univerzita v Utrechtu (Holandsko) nedávno přijala několik stovek dobrovolníků z řad obyvatel města, kteří jednou týdně otevřeli okno, očichali vzduch a zaznamenali výsledek ve zvláštní formě: cítil se silný, slabý, téměř nepostřehnutelný zápach; příjemné, nepříjemné, velmi nepříjemné. V kombinaci s daty analytických přístrojů instalovaných v různých částech města, zprávy "sniffers" umožní sledovat čistotu vzduchové pánve.

Dokonce i starověká orientální medicína používala pachy pro diagnostiku. Lékaři se často spoléhali na svůj vlastní čich, neměli složité nástroje a chemické testy pro diagnózu. Ve staré lékařské literatuře jsou rozptýlené informace například o tom, že vůně vydávaná pacienty s tyfovou horečkou je podobná vůni čerstvě upečeného černého chleba, z místností se scrofula (forma tuberkulózy) pochází z kyselého piva. Dnes lékaři znovu objevují hodnotu diagnostiky zápachu. Bylo zjištěno, že zvláštní vůně slin mluví o onemocnění dásní. Někteří lékaři experimentují s katalogy pachů - kousky papíru namočené v různých sloučeninách, jejichž pach je charakteristický pro určité onemocnění. Vůně listů je srovnána s vůní pacienta. Některá zdravotnická střediska mají speciální zařízení pro studium pachů nemocí. Pacient je umístěn ve válcové komoře, skrze kterou proudí vzduch. Na výstupu je vzduch analyzován plynovými chromatografy a hmotnostními spektrografy. Studují se možnosti využití takového zařízení jako nástroje pro diagnostiku řady onemocnění, zejména metabolických poruch.

Vůně a pach - jevy jsou mnohem složitější a ovlivňují naše životy ve větší míře, než jsme si mysleli až donedávna, a lze si myslet, že vědci zapojení do této řady problémů jsou na pokraji mnoha úžasných objevů.

Chuť a vůně

Vůně je typ citlivosti zaměřený na zachycení a vnímání emitovaných pachů, které jsou všudypřítomné a které je prováděno čichovým analyzátorem. Vědci ukázali, že lidský čich je vyvíjen mnohem horší než u zvířat.

Vůně je pro člověka považována za důležitý faktor života, je signálem možné přítomnosti škodlivých nebo toxických látek. Trávicí žlázy jsou reflexně vzrušeny účinkem vůně a chuti, to je mezi chemickými pocity člověka.

Varhany Čich se provádí přes orgán - nos. V nose, na horní a zadní sliznici, je čichový analyzátor, který je reprezentován receptorovými buňkami. Takové uspořádání buněk je přibližně: v horní části turbinate, ke které nosní přepážka přiléhá k osobě, je jich asi 10 milionů.

Nervový impuls se pohybuje přímo podél čichových nervů do čichových cibulí a poté do subkortikálních center (amygdala) a zpracovává se v kortikálním centru čichového systému mozku. Čichový analyzátor vždy spojuje: epitel, nervy a centra pachu mozku.

Vůně má také další systém, který je periferním orgánem. Má párované epiteliální kanály, které se zavírají a otevírají na obou stranách nosní dutiny. Třetí přední nosní přepážka v periferním orgánu se nachází v pojivové tkáni báze, obě její strany ohraničují mezi chrupavkovou přepážkou a vomerem.

Vůně a chuť

Jacobsonův orgán zahrnuje vomeronasální nerv, terminální nerv a jeho vlastní reprezentaci v předním mozku - další olfaktorickou žárovku. Vomeronasální systém má přímou souvislost s funkcí pohlavního orgánu a emocionálními akcemi.

Orgán primárního čichu má takový vývoj jako ektodermální původ. V okrajové části čichového analyzátoru jsou vrstvy víceřadého epitelu. Z takové pojivové tkáně byly pozoruhodně rozděleny na vytvořenou bazální membránu. Tato čichová podšívka, umístěná v nosní nádobě, je zcela pokryta vrstvou hlenu.

Vůně a chuť úzce souvisí - citlivost nosu na různé pachy ovlivňuje, jak látka silně voní, jak je koncentrovaná, její umístění, teplota, vlhkost, pohyb vzduchu, doba trvání expozice a další faktory. Nosní orgán může rozpoznat asi 400 různých pachů.

Jaký je adaptační proces? Například, pokud cítíte velmi drsný zápach, pak vás všechny tyto vůně zasáhnou do nosu velkou vlnou, i když jsou na jednom místě, ale jen o něco déle to necítí na sebe.

Vztah je mezi vůní a chutí

Pocit chuti a citlivosti na pachy jsou v přímém kontaktu. Vzhledem ke kombinaci chuti a vůně máme k dispozici velké množství chuťových vjemů. V chuťové žárovce jsou bezpečně umístěny různé receptorové a podpůrné buňky. Určuje, zda se látky, které dopadly na žárovku, skrze otvor chuťových kanálů na vnější straně jazyka nebo ne, rozpustily ve slinách.

Orgánem chuťových podnětů je jazyk. Na jeho horní straně je více než 10 tisíc cibulovin. Náš jazyk dokáže rozpoznat jen několik chutí: kyselých, sladkých, hořkých a slaných. Na malých hrbolatých porostech jazyka, chuťových pohárcích, jsou v bočním povrchu chuťové pohárky. Papily se vyskytují v několika formách:

houbové bradavky - většina z nich je blíže špičce jazyka; pozlacené bradavky - jsou umístěny v blízkosti kořene jazyka. Více než zbytek, asi 8; filiformní papily, pomáhají udržovat potraviny.

Funkce chuťových žárovek v jazyce, který je jen vpředu - to je citlivost na sladkosti. V zádech - rozpoznává chuť hořkosti. Tam, kde jsou boční části povrchu jazyka, reaguje na slané a kyselé potraviny. Jakékoliv vnímání chuti je pouze kombinací čtyř hlavních receptorů. Jazyk umísťuje na sebe takové receptory, které mohou snadno rozpoznat bolest, teplo nebo chlad a reagovat na akutní stavy.

Když jíme, chuť jídla se cítí více v ústech, ale nos se také aktivně podílí. Pach nám pomáhá uspokojit a cítit jídlo a vyhnout se nebezpečným a nežádoucím pachům z látek. Je těžké si představit, že nos dokáže rozpoznat asi 10 000 různých chutí. Zápach převažuje nad chutí: pokud má nos nespecifické pachy nebo užívá stejné produkty denně, jedlé produkty se zdají být naprosto nepoživatelné. Vůně je hlavním prvkem života, bez ní je těžké rozpoznat věci, které voní.

Základní informace

Často je nemožné, aby člověk oddělil pocity pachu a chuti, a proto jsou obvykle zvažovány společně.

Anatomicky, zápach a chuť jsou nicméně vnímány zcela odlišnými receptorovými mechanismy, které reagují na zcela specifické individuální podněty; fúze pocitů se vyskytuje pouze v centrálních částech nervového systému.

Podle klinických příznaků je nesmírně obtížné oddělit pocity pachu a chuti.

V každodenní lékařské praxi je objektivní hodnocení čichových poruch technicky obtížné, protože olfaktorické receptory jsou obtížně přístupné.

V lékařské literatuře, relativně málo informací o smyslu pro čich a chuťových poruch vzhledem k tomu, že je velmi obtížné vybrat standardizovaná kvantitativní hodnotící kritéria a testovat pobídky pro studium těchto pocitů, uznávané k provedení jemné kvalitativní analýzy životního prostředí.

Tak, pro lékaře, orgány čichu a chuti jsou nejméně studoval. Pocity pachu a chuti se však do značné míry podílejí na každodenním vnímání okolní reality a jsou nezbytné při hodnocení přijímání potravy nebo tekutiny.

Pocity chuti a vůně pomáhají vyhnout se kontaktu s dráždivými nebo nebezpečnými vnějšími podněty. Poruchy čichu nebo chuti jsou především psychologicky velmi nepříjemné, mohou být také prvními příznaky závažnějších onemocnění.

Pocit chuti je považován za výsledek kombinace několika smyslových vlivů, především chemického vnímání chuti a vůně potravin receptory, jakož i vizuálního vnímání typu jídla. Neexistují žádné spolehlivé a objektivní testy pro kontrolu chuti a čichových vjemů.

Posouzení porušení těchto pocitů je založeno na klinických příznacích, vyžaduje pečlivý sběr anamnézy, podrobný fyzikální výzkum s obzvláště pečlivým vyšetřením horních cest dýchacích a trávicího traktu, stejně jako několik laboratorních testů.

Přibližně 2 miliony dospělých Američanů trpí úplnou ztrátou nebo narušením pachu nebo chuti. Stížnosti pacienta na porušení vůně a chuti by neměly být považovány za "triviální" nebo "neurotické", v těchto případech by měl být pacient podrobně vyšetřen.

Definice a fyziologický základ

Smysl vůně

Lékař musí znát rysy aferentní inervace nosní dutiny. Somatická senzorická vlákna trojklaného nervu inervují nosní sliznici, vnímají hmatové podněty a působení dráždivých těkavých látek, jako jsou kyseliny nebo čpavek.

Ve skutečnosti jsou však pachy vnímány vysoce specializovaným čichovým neuroepitheliem, který se nachází na oblouku nosní dutiny a tvoří čichový orgán a přenáší se přes čichový nerv.

Pocit pachu je důsledkem stimulace čichového orgánu některými plynnými látkami procházejícími nosními průchody.

U lidí, olfaktorické neuroepithelium pokrývá oblast přibližně se rovnat oblasti miniatury dospělého. Aferentní vlákna tvořící I pár kraniálních nervů pronikají přes etmoidní destičku etmoidní kosti a dosahují mozkové kůry.

Člověk je schopen rozlišit tisíce jemných vůní, takže stále pokračuje debata o tom, které pachy lze považovat za nezbytné. Podle Amoora existují jednoduché a komplexní pachy. Pro kontrolu vůně se doporučuje používat jednoduché vůně jako kafr a mandlové vůně. Charakteristickým rysem čichu je však přizpůsobení se vůni: čím delší je expozice, tím slabší je vůně.

Primární receptorové orgány chuti jsou chuťové pohárky, specializované citlivé buňky, které reagují na chemikálie rozpuštěné ve vodě, která je hlavní částí slin. Chuťové pohárky jsou umístěny hlavně na hřbetních a bočních plochách předního 2/3 jazyka, tvoří prstencové a houbovité papily.

Jiné chuťové pohárky jsou roztroušeny na tvrdém a měkkém patře, na hřbetě 1/3 jazyka a na horní části epiglottis. Pocit chuti je přenášen do centrálního nervového systému prostřednictvím různých periferních nervů. Drum akord, což je větev nervu obličeje (VII pár), vede pocit chuti z receptorů přední 2/3 jazyka.

Glossopharyngeal nerve (IX pár) zahrnuje většinu ze zbývajících vláken, které inervují chuťové pohárky na zadní straně jazyka a hltanu.

Pocit chuti vzniká ve vlhkém, chemicky velmi dobře vyváženém prostředí ústní dutiny, do kterého je vylučována tekutá sekrece příušní, submandibulární, sublingvální a nespočetných malých slinných žláz. Jas a plnost chuti závisí na kvalitě a uchování vnitřního prostředí ústní dutiny.

U mladých lidí jsou chuťové pohárky četné, dobře vyvinuté a široce rozptýlené po celé ústní dutině, s věkem prochází velké množství receptorů chuti atrofií a mizí. Jas s chutí se s věkem snižuje.

Existují 4 primární pocity chuti: sladká, kyselá, hořká a slaná, ale je možné i nespočet variant kombinací těchto pocitů.

Příčiny čichového poškození

Akutní vůně u zdravých lidí se velmi liší, což může být způsobeno lokálními nebo hormonálními faktory, stejně jako věkem.

Poruchy zápachu se obvykle dělí na kvantitativní a kvalitativní. Kvantitativní patologií je hyperosmie, hyposmie a anosmie. Hyperosmie - přecitlivělost na pachy. Hyposmie - snížená schopnost cítit. Anosmie je úplná ztráta zápachu.

Kvalitativní patologická patologie je rozdělena na kakosmii, dysosmii a parosmii. Kakosmie je subjektivní pocit nepříjemného zápachu (obvykle ve skutečnosti existuje), obvykle způsobený organickou patologií.

Dysosmie je perverzní vnímání pachů. Parosmie - čich v nepřítomnosti stimulu. Ženy ve srovnání s muži mají obvykle akutnější čich, je ještě více akutní během těhotenství a ovulace. Při stárnutí obvykle hyposmie postupuje postupně a dochází k hyperosmii při hladovění, nevolnosti a obezitě. Některé profesionální obory, jako je parfumerie nebo vaření, vyžadují velmi ostrý čich, který je obvykle vrozený a není získáván prostřednictvím školení.

Vrozené poruchy

Kallmannův syndrom je kombinací hypogonadismu a anosmie, jejíž příčinou je nedostatečný rozvoj čichových receptorů. Onemocnění je zděděno recesivním typem.

Zánětlivé procesy

Zpravidla je nejčastější příčinou ztráty zápachu lokální změny v nosní dutině, zejména běžná rýma, při které blokování nosních průchodů způsobuje přechodnou hyposmii nebo anosmii. Jiné typy rýmy jsou často doprovázeny přechodným blokováním nosních průchodů a hyposmie.

Při alergické rinitidě dochází k sezónní exacerbaci s dočasnou ztrátou čichu. Pokud je to doprovázeno alergickými polypy, které se obvykle vyskytují na obou stranách, ztráta pachu může být dlouhotrvající, což je také pozorováno u vasomotorické rýmy způsobené dlouhodobým užíváním lokálních vasokonstrikčních kapek.

U atrofické rýmy a Sjogrenova syndromu sliznice nosní dutiny a čichového epitelu prakticky nefungují, takže pacienti si nejsou vědomi přítomnosti plodných krust, které se tvoří v nosní dutině.

S chřipkou jsou některé oblasti čichového epitelu zničeny a pak regenerovány, takže pacienti mají často potíže s hyposmií. Henkin a kol. popsány případy nevratné hyposmie po utrpení chřipky.

Zranění

Neuroepithelium olfaktorického orgánu může být zničeno mnoha chemikáliemi, hyposmie je běžná u závislých na kokainu au pracovníků, kteří mají kontakt s pracovními riziky, jako jsou ropné produkty, těžké kovy a formaldehyd.

Po traumatickém poranění mozku se často nalézá mechanické poškození čichového nervu. Přibližně 40% pacientů, kteří utrpěli poranění čelní a týlní oblasti, a 4% pacientů se zlomeninami obličejových kostí má posttraumatickou anosmii.

V těchto případech se v místě průniku přes etmoidní desku v případě poranění obličeje nebo ostrého otřesu v mozku v týlní oblasti zlomí jemná čichová vlákna.

Lokální poranění nosu je často doprovázeno přechodnou anosmií, po vymizení lokálního edému se obnoví čich. Rutinní nosní chirurgie je vzácně doprovázena anosmií a hyposmií.

Nádory

Nádory nosní dutiny a vedlejších nosních dutin způsobují postupné blokování nosních průchodů a ztráty zápachu a některé vzácné nádory nosní dutiny vycházející z oblasti čichových receptorů, jako je estero-neuroblastom, mohou způsobit poruchy čichu, aniž by blokovaly nosní průchody.

Intrakraniální nádory mohou stlačovat nebo růst do čichového traktu. Medián osteomů, meningiomů olfaktorické drážky a klínovité oblasti, nádory průniku optického nervu a frontálního laloku mozku mohou způsobit pokles čichu v důsledku komprese bulvy olfaktorické.

Další důvody

Znečištění ovzduší na pracovišti, jako jsou sirné výpary nebo tabákový kouř, může způsobit otoky nosní sliznice a sekundární hyposmie. Některé léky používané k léčbě onemocnění jiných orgánů, zejména hypotenzních, mohou způsobit vazomotorické reakce v nosní dutině.

Tyto reakce jsou reverzibilní, jejich vymizení po vysazení léku obvykle potvrzuje diagnózu. Mnoho systémových onemocnění je doprovázeno zhoršeným zápachem. V případě neléčené addisonové nemoci a cystické fibrózy je hyperosmie poměrně vzácná a je náhodným nálezem.

Hyposmie je mnohem častější a je často pozorována při hormonálních poruchách, například hypogonadismem, hypotyreózou a diabetes mellitus, po hypofyzectomii, s renálním selháním a beriberi.

Kvalitativní poruchy čichu

Kakosmie je běžným příznakem sinusitidy, zánětu nosního vestibulu, paranazálních sinusových nádorů, mediánu granulomu, infekční rýmy. Léky, jako je tetracyklin, penicilamin a chloramfenikol, mohou způsobit parosmii, proto byste měli při zkoumání pacienta s poruchou čichu vždy požádat o léky, které užívá.

Patologie hlubokých struktur mozku může být doprovázena čichovými příznaky. Před záchvaty časové epilepsie může předcházet čichová aura ve formě příjemné nebo nepříjemné parosmie nebo hyposmie. S otřesem mozku nebo kontúzí mozku může být narušen čich, mechanismus tohoto procesu je nejasný.

Četná onemocnění, která nejsou spojena s nosní dutinou a lebkou, mohou také způsobit čichové poruchy, jsou uvedeny v tabulce. 101.

Tabulka 101. Příčiny zhoršeného zápachu, nesouvisející s onemocněním nosní dutiny a organickými intrakraniálními procesy

Účel vůně, role vůní a chutí

Předpokládá se, že čich člověka má čtyři hlavní funkce: stimuluje slinění v procesu přípravy na jídlo, hraje důležitou roli v sexuální touze, varuje před nebezpečím a shromažďuje informace o světě kolem nás.

V živočišném světě závisí přežití do značné míry na vůni, proto ho zvířata používají mnohem intenzivněji: hledají potravu, hledají nepřítele, vybírají partnera pro pokračování klanu a pro jiné účely.

V naší době tento pocit ztratil svůj každodenní význam pro člověka, protože v průběhu evoluce se naše závislost na něm stala slabší a slabší. Když se zlepšili, vize, sluch a dotek začali poskytovat rozvinuté lidské mysli podrobnější informace než čich o světě kolem ní.

Popularita parfumerie u obou pohlaví potvrzuje centrální, i když primitivní úlohu vůně v arzenálu prostředků zvyšujících sexuální přitažlivost. Záleží na mnoha faktorech, mezi nimiž není poslední místo přiděleno individuálnímu zápachu, který je vlastní této konkrétní osobě.

Jeho základem jsou feromony - látky, které tělo produkuje, aby přitahovalo jednotlivce opačného pohlaví. Na podvědomé úrovni nám pomáhají utvářet názor na jinou osobu. Dokonce i silná a vzájemná vizuální přitažlivost způsobuje individuální odmítnutí vůně jiné osoby. Tento zápach je rozhodující pro pokračování vztahu.

Čich často slouží jako varování před nebezpečím. S jeho pomocí neustále dostáváme informace o světě kolem nás, kontrolujeme, zda je maso shnilé, zda mléko bylo kyselé, a jestli něco spal. Nicméně, s vysokou citlivostí na pachy, osoba reaguje slabě na změnu v jejich koncentraci, cítit zvýšení nebo snížení počáteční hodnoty ne menší než 1/3. Pro srovnání: naše vize je schopna zaznamenat změnu osvětlení o 1%.

Vztah vůně a chuti

Ne vždy chápeme, jak úzce souvisí vůně a chuť. Například, s chladem, čich je redukován, protože nosní průchody jsou neprůchodné a pachy nedosahují čichových receptorů. Současně se zdá, že jídlo je chutné, protože schopnost vnímat pachy ovlivňuje chuť.

Náš čich je 10 000krát tenčí než schopnost chutnat, takže to, co považujeme za chuť, je spíše vůně. Chuťové bradavky, umístěné na jazyku, jsou schopny rozpoznat bez účasti vůně pouze základní chuťové vlastnosti - hořká, sladká, slaná, kyselá. Složitější informace o chuti vyžadují společnou analýzu chuťových a zápachových orgánů. Vůně jídla v ústech dosahuje čichových receptorů nosní dutiny a způsobuje, že přenášejí do mozku další informace o chuti toho, co jíme.

Vdechujeme-li nádhernou vůni jarní zahrady a povzbuzující mořský vzduch, jsme schopni vychutnat si krásu přírody díky našemu čichu, který zaujímá hodné místo mezi ostatními smysly.

Vůně zahradních rostlin mohou nejen pomoci při vaření, ale také vám možnost relaxovat a odpočinout si. V současné době si můžete snadno koupit příchutě pro různé účely, jejich počet se odhaduje na tisíce položek. Neomezujte se na výběr!

Chuť a vůně;

Vzhledem k tomu, že tyto typy pocitů jsou stimulovány chemikáliemi, jsou označovány jako chemická citlivost. Plynné látky, které jsou zachyceny receptory umístěnými v nosní dutině, jsou zodpovědné za pocit pachu, zatímco pocity chuti jsou způsobeny tekutinami, které stimulují chuťové pohárky na povrchu jazyka. Citlivost olfaktorických receptorů může být tak vysoká, že několik molekul plynu je již dost na to, aby bylo možné je cítit pomocí vůně.

"Čich je typ chemické citlivosti (chemorecepce), schopnost vnímat a rozlišovat pachové látky jako pachy." Pachové látky ve formě plynu, výparů, mlhy, prachu nebo kouře se dostanou do receptorů při vdechování nosem nebo ústní dutinou. Další receptory ústní sliznice se také podílejí na tvorbě čichového vnímání: hmatové, teploty a bolesti. Látky, které dráždí pouze čichové receptory, se nazývají olfaktorické, na rozdíl od smíšených, dráždivých a jiných receptorů. Rozsah vůní vnímaných osobou je velmi široký; Existuje mnoho pokusů o jejich systematizaci. Nyní se používá schéma čtyř základních pachů (vonných, kyselých, spálených, hnilobných), jejichž intenzita se obvykle měří na konvenční devítibodové stupnici. Funkčním účelem vnímání pachů nebo zápachu je poskytnout zvířatům a lidem informace o chemických podnětech, které jsou jak na dálku, tak v těsné blízkosti. Pro mnoho nižších zvířat je zápach životně důležitou podmínkou účinné interakce s okolím. U mnoha druhů je chování páření a další životně důležité formy chování určeno vůní.

Pro lidi je olfaktorický systém mnohem méně důležitý než u mnoha jiných druhů, v každém případě na tom přežití člověka jako druhu nezávisí.

V kombinaci s vnímáním chuti však v lidském životě hraje důležitou roli vnímání pachů. Pomáhá mu při výběru potravin (rozpoznává zastaralé produkty) a při udržování čistého prostředí av některých případech je zdrojem estetického potěšení.

"Chuť je vnímání vlastností podnětů působících na ústní receptory ve formě chuťových vjemů (hořká, kyselá, sladká, slaná a jejich kombinace)." Existence pouze čtyř primárních chutí neznamená, že jsme schopni zažít pouze velmi omezený soubor chuťových vjemů. Čtyři primární chutě jsou zdrojem extrémně rozmanitých a komplexních chuťových vjemů. Když se střídají různé chemikálie, může být chuťový kontrast (po slané, sladká voda se zdá sladká). Adekvátní dráždivé látky pro chuť jsou různé chemikálie. Chuť je tedy jedním z typů chemorecepce. Pocit chuti je způsoben látkami rozpustnými ve vodě a schopnými dobře stimulovat činnost chuťových pohárků. Holistický vzhled chuti vzniká díky interakci chuti, hmatové, teploty, čichových receptorů. Vnímání chuti je založeno na stimulaci specializovaných receptorů chemickými látkami. Zatímco u lidí jsou dominantními pocity vidění a slyšení, u většiny zvířat jsou smyslové signály vysílané chemikáliemi zdrojem životně důležitých informací. Citlivost vůči chemikáliím přítomným v jejich přirozeném prostředí je životně důležitá pro všechna zvířata, protože s nimi musí komunikovat a reagovat na ně. Základem dalšího typu klasifikace typů vnímání je forma existence hmoty: prostor, čas a pohyb. V souladu s touto klasifikací je vnímání prostoru rozlišováno vnímáním pohybu a vnímáním času.

Jaký je čich?

Vůně je typ citlivosti zaměřený na zachycení a vnímání emitovaných pachů, které jsou všudypřítomné a které je prováděno čichovým analyzátorem. Vědci ukázali, že lidský čich je vyvíjen mnohem horší než u zvířat.

Vůně je pro člověka považována za důležitý faktor života, je signálem možné přítomnosti škodlivých nebo toxických látek. Trávicí žlázy jsou reflexně vzrušeny účinkem vůně a chuti, to je mezi chemickými pocity člověka.

Varhany Čich se provádí přes orgán - nos. V nose, na horní a zadní sliznici, je čichový analyzátor, který je reprezentován receptorovými buňkami. Takové uspořádání buněk je přibližně: v horní části turbinate, ke které nosní přepážka přiléhá k osobě, je jich asi 10 milionů.

Nervový impuls se pohybuje přímo podél čichových nervů do čichových cibulí a poté do subkortikálních center (amygdala) a zpracovává se v kortikálním centru čichového systému mozku. Čichový analyzátor vždy spojuje: epitel, nervy a centra pachu mozku.

Vůně má také další systém, který je periferním orgánem. Má párované epiteliální kanály, které se zavírají a otevírají na obou stranách nosní dutiny. Třetí přední nosní přepážka v periferním orgánu se nachází v pojivové tkáni báze, obě její strany ohraničují mezi chrupavkovou přepážkou a vomerem.

Vůně a chuť

Jacobsonův orgán zahrnuje vomeronasální nerv, terminální nerv a jeho vlastní reprezentaci v předním mozku - další olfaktorickou žárovku. Vomeronasální systém má přímou souvislost s funkcí pohlavního orgánu a emocionálními akcemi.

Orgán primárního čichu má takový vývoj jako ektodermální původ. V okrajové části čichového analyzátoru jsou vrstvy víceřadého epitelu. Z takové pojivové tkáně byly pozoruhodně rozděleny na vytvořenou bazální membránu. Tato čichová podšívka, umístěná v nosní nádobě, je zcela pokryta vrstvou hlenu.

Vůně a chuť úzce souvisí - citlivost nosu na různé pachy ovlivňuje, jak látka silně voní, jak je koncentrovaná, její umístění, teplota, vlhkost, pohyb vzduchu, doba trvání expozice a další faktory. Nosní orgán může rozpoznat asi 400 různých pachů.

Jaký je adaptační proces? Například, pokud cítíte velmi drsný zápach, pak vás všechny tyto vůně zasáhnou do nosu velkou vlnou, i když jsou na jednom místě, ale jen o něco déle to necítí na sebe.

Vztah je mezi vůní a chutí

Pocit chuti a citlivosti na pachy jsou v přímém kontaktu. Vzhledem ke kombinaci chuti a vůně máme k dispozici velké množství chuťových vjemů. V chuťové žárovce jsou bezpečně umístěny různé receptorové a podpůrné buňky. Určuje, zda se látky, které dopadly na žárovku, skrze otvor chuťových kanálů na vnější straně jazyka nebo ne, rozpustily ve slinách.

Orgánem chuťových podnětů je jazyk. Na jeho horní straně je více než 10 tisíc cibulovin. Náš jazyk dokáže rozpoznat jen několik chutí: kyselých, sladkých, hořkých a slaných. Na malých hrbolatých porostech jazyka, chuťových pohárcích, jsou v bočním povrchu chuťové pohárky. Papily se vyskytují v několika formách:

  • houbové bradavky - většina z nich je blíže špičce jazyka;
  • pozlacené bradavky - jsou umístěny v blízkosti kořene jazyka. Více než zbytek, asi 8;
  • filiformní papily, pomáhají udržovat potraviny.

Funkce chuťových žárovek v jazyce, který je jen vpředu - to je citlivost na sladkosti. V zádech - rozpoznává chuť hořkosti. Tam, kde jsou boční části povrchu jazyka, reaguje na slané a kyselé potraviny. Jakékoliv vnímání chuti je pouze kombinací čtyř hlavních receptorů. Jazyk umísťuje na sebe takové receptory, které mohou snadno rozpoznat bolest, teplo nebo chlad a reagovat na akutní stavy.

Když jíme, chuť jídla se cítí více v ústech, ale nos se také aktivně podílí. Pach nám pomáhá uspokojit a cítit jídlo a vyhnout se nebezpečným a nežádoucím pachům z látek. Je těžké si představit, že nos dokáže rozpoznat asi 10 000 různých chutí. Zápach převažuje nad chutí: pokud má nos nespecifické pachy nebo užívá stejné produkty denně, jedlé produkty se zdají být naprosto nepoživatelné. Vůně je hlavním prvkem života, bez ní je těžké rozpoznat věci, které voní.

Co dělat, když ztratíte vůni a chuť. Příčiny a léčba

Co dělat, když je vůně a chuť pryč a nos necítí?

V těch případech, kdy toto onemocnění, i když není považováno za mnoho takových, je doprovázeno zhoršením vnímání vůní nebo dokonce chuti, lidé začínají vydávat poplach a hledat způsoby, jak je obnovit.

Příčiny a léčba této poruchy budou popsány v tomto článku.

Důvody, proč pach a chuť zmizely?

Může se zdát, že neschopnost rozlišovat pachy je maličkost, bez které se snadno žije.

Když však člověk ztratí jeden ze svých hlavních pocitů, uvědomí si svou skutečnou hodnotu.

Koneckonců, zbavený možnosti zažít vůni a "nepříjemné miláčky", částečně ztrácí potěšení z jedení a může se také vystavit riziku, že bude jíst zkažený produkt.

Zároveň se svět kolem nás nezdá být tak pestrý jako dříve. Proto je nesmírně důležité přemýšlet o tom, jak vrátit vůni a chuť v zimě.

Neschopnost rozlišit pachy je nejčastěji pozorována na pozadí nachlazení, doprovázená nosním výtokem (rýmou). V závislosti na stupni zhoršení olfaktorické funkce existují:

  • hyposmie (částečné snížení intenzity vůně);
  • anosmie (úplný nedostatek citlivosti na aromatické látky).

Akutní rýma je nejčastější příčinou hyposmie nebo dokonce anosmie. Rozvíjí se v důsledku pádu lokální i celkové imunity a aktivace mikroorganismů, žijících vždy na sliznicích naprosto zdravých lidí.

Protože tělo ztrácí schopnost narušovat reprodukci, mikroorganismy infikují tkáně a vyvolávají vznik zánětlivého procesu.

To je doprovázeno výskytem nadýchání a vysycháním sliznice. Následně je navlhčen v důsledku serózní efúze (speciální tekutina, která se vyskytuje během zánětu tkáně).

Množství hlenu se postupně zvyšuje, výtok se částečně hromadí pod horní membránou sliznice a vytváří bubliny, v důsledku čehož se může odlupovat a vyvolávat tvorbu eroze.

Během všech těchto procesů mohou být receptory citlivé na aromatické sloučeniny a umístěné v horní části nosní dutiny blokovány hlenem nebo mohou být poškozeny.

Proto nejsou schopni reagovat na podněty, a proto přenášejí signál do mozku. To vysvětluje skutečnost, že po chladu se ztrácí čich.

Zhoršení schopnosti cítit vůně různých látek však není jediným možným důsledkem rýmy. Často dochází k současné ztrátě chuti a vůně.

Důvod pro to spočívá v tom, že velmi často člověk nedobrovolně zaměňuje chuť a vůni. Skutečné chuťové vjemy vznikají v reakci na pronikání slaných, kyselých nebo sladkých látek na jazyk, protože za jejich vnímání jsou zodpovědné speciální receptory umístěné v různých částech jazyka.

Pro jejich plné vnímání je nutná současná účast analyzátorů chuti a čichových receptorů. Skutečnost, že člověk je zvyklý uvažovat o chuti pokrmu, tak může být jeho vůní.

Pozor! Pokud pacient přestal cítit zápach a nebyl pozorován žádný nosní výtok, je nezbytné kontaktovat neurologa, aby se vyloučily patologické stavy mozku a další závažné choroby.

Pokud je čich pryč: co dělat v tomto případě?

Opravdu zmizel zápach a chuť? Často se stává, že pacient říká: „Necítím pachy…“, „Necítím chuť jídla a vůně“, ale ukazuje se, že tomu tak není.

Abychom přesně ověřili přítomnost hyposmie, existuje i speciální zkouška v medicíně - olfaktometrie.

Jeho podstatou je střídavá inhalace par 4–6 vonných látek obsažených v označených lahvičkách.

Pro pacienta je jedna z nozder upnuta prstem a nádoba s látkou je umístěna ve vzdálenosti jednoho centimetru od druhého. Pacient by se měl nadechnout a odpovědět na to, co cítí. Tradičně používané:

  • 0,5% roztok kyseliny octové;
  • čistý vínový destilát;
  • tinktura valeriánu;
  • amoniaku.

Tyto látky jsou uvedeny v pořadí podle zvýraznění příchutě, proto je možné posoudit míru poškození čichové dysfunkce tím, jak ji člověk může cítit.

Podobný test může být proveden i doma, a to i bez speciálních řešení, vhodných běžných domácích potřeb a výrobků.

Zkouška se skládá z několika fází, přechod z jednoho do druhého probíhá pouze po úspěšném dokončení předchozího. Pacientovi se nabízí vůně:

  1. Alkohol (vodka), kozlík a mýdlo.
  2. Sůl a cukr.
  3. Parfém, cibule, čokoláda, rozpouštědlo (odstraňovač laku na nehty), instantní káva, hasicí zápas.

Pokud by jeden z nich nemohl být rozpoznán, je to jasným znamením poklesu čichové funkce a důvodem k otočení k ORL, aby bylo možné zjistit, jak se má vůně a chuť vrátit, když je zima.

Pokud je čich pryč během zimy nebo po nachlazení.

Pacienti si často stěžují, že chuť a vůně zmizely kvůli chladu. Tyto příznaky se mohou objevit, když:

rýma:

  • akutní;
  • chronické;
  • alergické.
akutní a chronický zánět vedlejších nosních dutin:
  • antritis;
  • ethmoiditis;
  • přední;
  • spenoiditis.
Mnohem méně často jsou příčiny zhoršeného instinktu:
  • ozena;
  • sklerom;
  • polyposis.

Často je tedy vnímání vůní zkresleno nachlazením, chřipkou a dalšími akutními respiračními infekcemi.

Takové běžné nemoci, doprovázené rýmou, jako je sinusitida, frontalitida a další, ji však mohou také předcházet.

A protože se často vyvíjejí na pozadí zakřivení nosní přepážky, pacientům se často předepisuje septoplastika.

Tato operace, jejímž účelem je vyrovnat přepážku a normalizovat dýchání, je nezbytná k odstranění předpokladů pro udržení zánětlivých procesů v dutinách paranazálních dutin a následně k narušení vůně.

Ale septoplatika bohužel není zárukou obnovení schopnosti normálně rozlišovat pachy, protože po ní jsou možné degenerativní změny v sliznici a vývoj hyposmie nebo dokonce anosmie.

Ačkoli zakřivení přepážky sám v žádném případě ovlivní schopnost osoby vnímat všechny druhy příchutí. Zdroj: nasmorkam.net

Také degenerativní změny v sliznici se mohou vyskytnout nejen v důsledku septoplastiky, ale také po náhodném poškození cizími tělesy.

V takových situacích hovořte o vývoji traumatické rýmy. Příčinou jeho vzniku mohou být nejen makroobjekty, ale i malé pevné částice, například uhlí, prach, kov, obsažené v:

  • kouř;
  • aerosoly;
  • různé průmyslové emise atd.

Bylo také pozorováno, že ostrost vůně a vnímání chuti se s věkem zhoršuje. Tyto změny lze označit za fyziologické, protože jsou způsobeny "oslabením" odpovídajících receptorů.

Zpravidla si však starší lidé všimnou, že se vůně po zimě zchladila. To může být způsobeno poškozením receptorů v důsledku aktivního průběhu zánětlivého procesu, který pak není zcela obnoven. Po zotavení se proto starší lidé mohou stěžovat na hyposmii.

Jak obnovit čich?

Přesná odpověď na tuto otázku může samozřejmě poskytnout pouze odborníka.

Kvalifikovaný lékař bude schopen zjistit skutečné příčiny vzniku porušení a rychle je odstranit.

Jakákoliv samoléčba může problém pouze zhoršit a odložit návrat do normálu.

Proto i přes skutečnost, že existují různé lidové prostředky, které pomáhají vyrovnat se s problémem, dříve, než začne používat, měli byste se zeptat otolaryngologist, zda mohou být použity.

V závislosti na příčinách zhoršení čichové funkce může lékař předepsat řadu léků, které by jej mohly pomoci obnovit, včetně:

  • Naftazolin (naftyzinum);
  • Xylometazolin (Galazolin);
  • Oxymetazolin (Nazol);
  • Tramazolin (Lasolvan Reno) atd.

Tyto léky patří mezi vazokonstriktor. Jádrem jejich působení jsou mechanismy, které eliminují otoky sliznice. Jejich užívání delší než 5-7 dní se nedoporučuje, protože jsou návykové a ztrácejí svou účinnost.

V nejhorším případě se vyvíjí léčivá rýma, doprovázená konstantní rýmou, s níž je mnohem obtížnější se vyrovnat, než například s akutní.

Pokud je hyposmie výsledkem alergické rýmy, jsou pacientům předepsány antihistaminika a v závažnějších případech lokální kortikosteroidy:

  • Chlorpyramin (Suprastin);
  • Loratadin (Claritin);
  • Erius (Eden);
  • Telfast;
  • Ketotifen;
  • Nasonex;
  • Fliksonaze;
  • Beclometason, atd.

Když se sinusitida stala příčinou hyposmie, léčba se provádí výhradně pod kontrolou ENT. Jakákoli vlastní léčba v takových případech může vést k tragickým následkům, protože zánět v dutinách může vyvolat rozvoj sepse, meningitidy a dalších život ohrožujících patologií.

Proto v takových případech, jakákoliv opatření vedoucí k tomu, jak vrátit čich a chuť v případě nachlazení, musí být dohodnut s otolaryngologist.

Vůně a chuť

Vůně je typ citlivosti zaměřený na zachycení a vnímání emitovaných pachů, které jsou všudypřítomné a které je prováděno čichovým analyzátorem. Vědci ukázali, že lidský čich je vyvíjen mnohem horší než u zvířat.

Vůně je pro člověka považována za důležitý faktor života, je signálem možné přítomnosti škodlivých nebo toxických látek. Trávicí žlázy jsou reflexně vzrušeny účinkem vůně a chuti, to je mezi chemickými pocity člověka.

Varhany Čich se provádí přes orgán - nos. V nose, na horní a zadní sliznici, je čichový analyzátor, který je reprezentován receptorovými buňkami. Takové uspořádání buněk je přibližně: v horní části turbinate, ke které nosní přepážka přiléhá k osobě, je jich asi 10 milionů.

Nervový impuls se pohybuje přímo podél čichových nervů do čichových cibulí a poté do subkortikálních center (amygdala) a zpracovává se v kortikálním centru čichového systému mozku. Čichový analyzátor vždy spojuje: epitel, nervy a centra pachu mozku.

Vůně má také další systém, který je periferním orgánem. Má párované epiteliální kanály, které se zavírají a otevírají na obou stranách nosní dutiny. Třetí přední nosní přepážka v periferním orgánu se nachází v pojivové tkáni báze, obě její strany ohraničují mezi chrupavkovou přepážkou a vomerem.

Vůně a chuť

Jacobsonův orgán zahrnuje vomeronasální nerv, terminální nerv a jeho vlastní reprezentaci v předním mozku - další olfaktorickou žárovku. Vomeronasální systém má přímou souvislost s funkcí pohlavního orgánu a emocionálními akcemi.

Orgán primárního čichu má takový vývoj jako ektodermální původ. V okrajové části čichového analyzátoru jsou vrstvy víceřadého epitelu. Z takové pojivové tkáně byly pozoruhodně rozděleny na vytvořenou bazální membránu. Tato čichová podšívka, umístěná v nosní nádobě, je zcela pokryta vrstvou hlenu.

Vůně a chuť úzce souvisí - citlivost nosu na různé pachy ovlivňuje, jak látka silně voní, jak je koncentrovaná, její umístění, teplota, vlhkost, pohyb vzduchu, doba trvání expozice a další faktory. Nosní orgán může rozpoznat asi 400 různých pachů.

Jaký je adaptační proces? Například, pokud cítíte velmi drsný zápach, pak vás všechny tyto vůně zasáhnou do nosu velkou vlnou, i když jsou na jednom místě, ale jen o něco déle to necítí na sebe.

Vztah je mezi vůní a chutí

Pocit chuti a citlivosti na pachy jsou v přímém kontaktu. Vzhledem ke kombinaci chuti a vůně máme k dispozici velké množství chuťových vjemů. V chuťové žárovce jsou bezpečně umístěny různé receptorové a podpůrné buňky. Určuje, zda se látky, které dopadly na žárovku, skrze otvor chuťových kanálů na vnější straně jazyka nebo ne, rozpustily ve slinách.

Orgánem chuťových podnětů je jazyk. Na jeho horní straně je více než 10 tisíc cibulovin. Náš jazyk dokáže rozpoznat jen několik chutí: kyselých, sladkých, hořkých a slaných. Na malých hrbolatých porostech jazyka, chuťových pohárcích, jsou v bočním povrchu chuťové pohárky. Papily se vyskytují v několika formách:

houbové bradavky - většina z nich je blíže špičce jazyka; pozlacené bradavky - jsou umístěny v blízkosti kořene jazyka. Více než zbytek, asi 8; filiformní papily, pomáhají udržovat potraviny.

Funkce chuťových žárovek v jazyce, který je jen vpředu - to je citlivost na sladkosti. V zádech - rozpoznává chuť hořkosti. Tam, kde jsou boční části povrchu jazyka, reaguje na slané a kyselé potraviny. Jakékoliv vnímání chuti je pouze kombinací čtyř hlavních receptorů. Jazyk umísťuje na sebe takové receptory, které mohou snadno rozpoznat bolest, teplo nebo chlad a reagovat na akutní stavy.

Když jíme, chuť jídla se cítí více v ústech, ale nos se také aktivně podílí. Pach nám pomáhá uspokojit a cítit jídlo a vyhnout se nebezpečným a nežádoucím pachům z látek. Je těžké si představit, že nos dokáže rozpoznat asi 10 000 různých chutí. Zápach převažuje nad chutí: pokud má nos nespecifické pachy nebo užívá stejné produkty denně, jedlé produkty se zdají být naprosto nepoživatelné. Vůně je hlavním prvkem života, bez ní je těžké rozpoznat věci, které voní.

Pacienti nejsou diagnostikováni s onemocněním, která jsou doprovázena ztrátou chuti a vůně. Mnozí mají silný názor, že takové nemoci neohrožují život, a proto není nutné s nimi zacházet. Ve skutečnosti, porucha čichu a chuti může způsobit člověku spoustu nepohodlí, a také naznačují vývoj nebezpečné nemoci v těle. Proto je důležité vědět, jak se chovat, pokud je vůně a chuť pryč, co dělat, aby se patologie odstranila.

Anosmie: symptomy a příčiny

Vlastnosti vývoje patologie

Nejčastěji, když má pacient poruchu chuti a vůně, dochází k porušení schopnosti vnímat pachy a tato patologie se nazývá anosmie. Schopnost člověka rozlišovat mezi chuťovými vjemy je založena na vůni, a proto je při vývoji anosmie pozorován pokles zápachu.

Obvykle se patologický stav receptorů čichových orgánů a cest stává příčinou vývoje anosmie u pacienta. Tento patologický stav se vyvíjí především s progresí různých typů onemocnění v lidském těle.

Nejčastější porušení pachu a podle toho i chuť:

s infekčními chorobami akutního charakteru v encefalitidě, neuritida sluchadla v zhoubných novotvarech mozku při poranění různých typů nosu

Kromě toho se může vyskytnout anosmie, pokud dojde k otravě organismu těmito látkami:

V případě, že je pacientovi diagnostikováno trvalé porušení čichu, můžeme v tomto případě hovořit o přítomnosti polypů, nádorů nebo zakřivení nosní přepážky v těle. S výrazným porušením čichového procesu odborníci říkají o vývoji takových onemocnění, jako je hyperosmie.

S rozvojem takového patologického procesu v lidském těle je důležité správně diagnostikovat, protože anosmie a hyperosmie se vyvíjejí zcela z různých důvodů a ovlivňují různé orgány a tkáně.

Pro diagnózu je předepsáno důkladné vyšetření pacienta, protože anosmie v lidském těle se může z různých důvodů vyvinout. V některých případech může pokles čichu signalizovat rozvoj smrtící nemoci a také neškodné obtíže.

Anosmie se často vyvíjí po nachlazení, polypy nebo patologickém stavu nosní přepážky. Porušení čichu v tomto případě nastává v důsledku vzniku překážky mechanické povahy, která způsobuje porušení toku chuti do čichové oblasti.

Typy onemocnění

Lékařská praxe ukazuje, že takové onemocnění v lidském těle může nastat ve dvou formách. Vrozená patologie se vyvíjí v případě, že dochází k nedostatečnému rozvoji čichového traktu nebo k jejich úplné absenci. Kromě toho se tato anosmie nejčastěji vyvíjí se současnými malformacemi.

Vrozená forma patologie se nejčastěji vyvíjí v přítomnosti vrozených vad nosu a problémů ve vývoji kostry obličeje. Tato patologie může být jak periferní, tak centrální.

Anosmie centrálního původu se vyvíjí v důsledku poškození centrálního nervového systému organického charakteru, mezi nimiž jsou nejčastěji zjištěny:

Tvorba jiné povahy v mozku mozku, mozková encefalomyelitida, rozptýlená povaha oběhového systému, trauma a poškození tepen, meningitida, poranění mozku

U tohoto typu nemoci není pacient ovlivněn schopností vnímat pachy, ale nedokáže je odlišit. Takový patologický stav však nelze vyléčit, ale po určité době, kdy je určen příčinou takového porušení, se může zotavit sám.

Jediný typ olfaktorické patologie, který může být vyléčen později, je periferní anosmie.

Nezávisle, po určité době, funkční poškození čichu, které se obvykle vyvíjí po:

chřipkový virus alergické vlastnosti akutní respirační onemocnění nervosa

Anosmie, doprovázená porušením čichového procesu, a tedy i chuti, je onemocnění, které může vyžadovat speciální léčbu a může zmizet samo o sobě. Z tohoto důvodu, když se objeví příznaky tohoto onemocnění, doporučuje se, abyste se poradili s odborníkem o stavu a potřebě léčby.

Diagnostika

Pro správné stanovení diagnózy a předepsání účinné terapie je důležité, aby specialista učinil diagnózu, která pomůže identifikovat příčinu takového patologického stavu těla. Pro identifikaci schopnosti pacienta určit vůně a chuť mu specialista nabízí vonné produkty nebo látky, stejně jako něco, co má výraznou chuť.

V případě, že příčina poklesu chuti a zápachu není známa, je obvykle pečlivě vyšetření nosní dutiny na přítomnost různých onemocnění a poranění obvykle jmenováno.

Kromě toho bude odborník jmenovat provedení studie nervů v lebeční oblasti a horních dýchacích cest.

V těžkých případech jsou pro vyšetření pacienta použity následující diagnostické metody:

počítačová tomografie - tento postup umožňuje detekovat přítomnost nádorů jiné povahy a zlomenin nosní polostimnomagnetické rezonanční tomografie mozku

Pokud zjistíte příčinu, která způsobila, že pacient cítil vůni a chuť, specialista předepíše nezbytnou léčbu.

Vlastnosti eliminují patologii

Způsoby léčby anosmie

Je nutné začít léčit porušení pachu a chuti až po zjištění příčiny, která způsobila takový patologický stav lidského těla. Účel tohoto nebo toho, že terapie je určena typem onemocnění, které způsobilo rozvoj anosmie, jakož i individuálních charakteristik pacienta.

V případě, že dojde k porušení pachu a chuti v důsledku progrese rýmy bakteriálního původu nebo sinusitidy v těle pacienta, je patologie léčena následujícími metodami:

podávání antibakteriálních a protizánětlivých léčiv k podávání protizánětlivých a systémových látek pro použití lokálních antialergických léčiv

Použití antialergických léků pomáhá snížit otoky sliznice nosní dutiny a obnovit dýchání.

V případě, že vývoj anosmie v lidském těle vyvolal rýmu alergického původu, v tomto případě specialista předepíše následující terapii:

užívání antihistaminik pro kortikosteroidní hormony, které mají silný protizánětlivý účinek na tělo

Často se v důsledku tvorby polypů v nosní dutině vyvíjejí olfaktorické patologie a jedinou účinnou metodou k odstranění patologie v takovém případě je chirurgický zákrok. Tento způsob léčby se také používá, pokud se anosmie vyvíjí v důsledku výskytu zhoubných nádorů v nosní dutině.

Více informací o anosmii naleznete ve videu.

V tomto případě nemusí stačit pouze chirurgický zákrok a specialista předepíše pacientovi, aby podstoupil další procedury, jako jsou:

S progresí onkologických onemocnění v lidském těle však provádění radikální léčby nevede vždy k pozitivním výsledkům, proto se předepisuje pouze symptomatická léčba.

Bohužel, v pokročilém stádiu nemoci je obnovení čichu téměř nemožné.

Pokud je olfaktorický proces narušen v důsledku zakřivení nosní přepážky, léčba zahrnuje provedení chirurgického zákroku, ve kterém ji odborník vyrovná. Mnoho lékařů tvrdí, že léky na bázi zinku a vitaminu A mají dobrý účinek při léčbě anosmie, nedostatečné udržování těchto léků v těle může způsobit zhoršení a zhoršení čichu a degeneraci epitelu.

Lidová léčba

Ošetření anosmie tradičními metodami

Často pacienti odmítají léčit anosmii s použitím drog a dávají přednost tradiční medicíně. Pro dosažení pozitivního výsledku je nutné tuto léčbu provést po konzultaci s odborníkem a nejlépe ji kombinovat s terapií předepsanou odborníkem.

Tam jsou některé recepty tradiční medicíny, jejichž použití může urychlit proces obnovení vůně: t

Mentolový olej se dobře osvědčil, několik kapek, které lze vložit do nosu a promazat whisky, propolis, který se používá k přípravě speciálních léků, může urychlit obnovu pachu. K tomu se v malé nádobě smísí 5 gramů propolisu, 15 ml rostlinného oleje a 15 gramů másla. Všechny složky by měly být důkladně promíchány, aby se získala homogenní hmota, kterou lze později použít k namáčení bavlněných tamponů. Doporučuje se tampony namočené v takovém roztoku vložit do nozder po dobu 15–20 minut nejméně dvakrát denně, kdy je nosní dutina omyta roztokem slané vody považována za dostupný a účinný prostředek tradiční medicíny. Pro jeho přípravu je nutné důkladně promíchat 5 g soli ve sklenici teplé vody a výsledný roztok lze použít k opláchnutí nosu. Pro zvýšení účinku připraveného roztoku slané vody můžete přidat několik kapek jódu.

Ztráta pachu nepředstavuje vážné ohrožení života pacienta, neznamená to však, že byste mu neměli věnovat pozornost. S rozvojem takové patologie byste se měli poradit s odborníkem, který vám pomůže zjistit příčinu tohoto patologického stavu a v případě potřeby zvolit účinnou terapii.