Polévka poskytuje nejen zklidňující teplo přidáním správných ingrediencí, ale může také snížit únavu a snížit množství hlenu. Vyberte si jednu z nejlepších polévek podle toho, jak se cítíte.
Kdo by neměl touhu jíst nějakou dobrou, teplou misku polévky v době, kdy se necítil dobře, když máte například zimu, necítíte se dobře? Úspěšná polévka může být nejlepším pokrmem v horkém nebo chladném dni, lékem na zimu, a pokud si vyberete ty správné ingredience, polévka bude jen silným zdrojem vitamínů a minerálů, které vaše tělo potřebuje cítit lépe.
Tento článek nabízí několik receptů, které vám pomohou připravit chutné a zdravé polévky, které vám pomohou léčit nachlazení a zmírnit jeho běžné symptomy: horečku, nadměrnou sekreci hlenu, únavu, slabost atd.
Cibulová polévka
Cibulová polévka je klasická. Samozřejmě si jej můžete objednat v restauracích, ale budeme s vámi sdílet jednoduchý způsob vaření doma. Ujišťujeme vás - to je snadno vstřebává do těla, snižuje přebytek hlenu a neutralizuje toxiny, které ovlivňují tělo během nemoci.
Do polévky můžete přidat i špetku kajenského pepře. V malých množstvích ohřívá vaše tělo, neutralizuje a eliminuje nadměrný hlen.
Cibuli smažíme v malém oleji se špetkou soli, pak vložíme cibuli do hrnce, přikryjeme a vaříme tak, aby šťáva z cibule zcela zapadla do vody a cibule se změkla.
Čas od času můžete polévku promíchat, aby byla hustší.
Jíst cibulovou polévku, když je horká.
Doporučujeme provést malý experiment. Dejte polovinu cibule na noční stolek, když spíte, když máte velmi špatnou zimu. Druhý den ráno byste si měli všimnout výrazného reliéfu.
Česnek, proso a polévka z mořských řas
Tato polévka má nádhernou vůni a pomáhá v případě indispozice.
Česnek je přírodní antibiotikum, které zvyšuje ochranné vlastnosti vašeho těla.
Proso je jedinou obilnou potravou, která neutralizuje kyselinu v těle. Jáhly se snadno tráví a pomáhají bojovat s účinkem nadměrné kyselosti v těle, což může být v době, kdy jste nemocní, významným problémem.
Řasy vám nabízejí několik užitečných minerálů, které mohou pomoci snížit únavu a slabost, které, jako vždy, doprovázejí každou zimu. Můžete si vybrat několik druhů řas, například nori - různé jedlé druhy červených řas ve formě tenkých sušených listů; řasy
Smažte tři stroužky česneku v malém oleji, pak dejte pánev a přidejte dva šálky vývaru, dvě lžíce proso a řasy.
Vše vařte 45 minut.
Celer, mrkev a zázvorová polévka
Tyto tři složky mají čistící vlastnosti, mohou snížit horečku a odstranit toxiny z těla. Tato polévka je také dobrý prostředek, jak udržet teplo, pokud se cítíte chladný a chladný.
Celer a mrkev nakrájejte na malé kousky a vařte v půl šálku vody se špetkou soli.
Přidejte dva kousky čerstvého zázvoru nebo půl lžičky zázvoru.
Jedná se o recept na lehkou polévku, kterou lze celý den popíjet. Pokud však chcete, aby byla polévka výživnější, můžete přidat celá zrna rýže nebo nějaké ovesné vločky.
Vejce a tymiánová polévka
Jedná se o starověký léčebný nástroj a tradiční katalánský recept. V Katalánsku se podává s dušeným hovězím masem, chlebem a sýrem.
Nebudeme používat všechny tyto přísady v našem receptu, protože chceme, aby to byla lehká verze polévky, která je velmi snadno stravitelná.
Tymián je bylina, která je ceněna pro své léčivé vlastnosti a kulinářské aplikace, která dává nějaké chutné vlastnosti na jakékoli jídlo. Pokud máte nachlazení, tymián může zvýšit obranyschopnost vašeho těla, má antibakteriální vlastnosti a může zmírnit kašel.
Na másle smažíme stroužek česneku a půl cibule a přidáme zeleninu, kterou můžete mít v kuchyni (zelí, tuřín, mrkev atd.). Dejte všechno do hrnce, přidejte dva šálky zeleninového vývaru a několik větviček čerstvého nebo sušeného tymiánu.
Když se vše vaří dobře, pokud chcete, můžete do polévky přidat také syrové vejce a míchat, dokud se zcela nerozpustí. To dává polévce o něco vyšší nutriční hodnotu a tato možnost se dobře hodí, když nejste zcela oslabeni chladem.
Je to voňavá a uklidňující polévka, a pokud se necítíte moc špatně, můžete ji použít s plátkem toastu, pokud chcete.
Obrázky s laskavým svolením Alan Levine, Chris Campbell a lablascovegmenu.
Jaká polévka je dobrá pro nachlazení?
Silný kuřecí vývar, ne polévka, je dobrý pro nachlazení. Byl znám ve 12. století. Bujón přispívá k odtoku hlenu, má antimikrobiální vlastnosti.
Polévka je dobrá libová zelenina. Rychle tráví, dávají pacientovi sílu.
Pro nachlazení, kuřecí vývar z kuřecích prsou nebo kuře je dobrý. Recept: Kuřecí prsa vařte ve 2 litrech vody, předem je umyjte. Po 30 minutách, sůl, přidejte 2 nasekané jemně cibule. Pokud se vám nelíbí cibule na talíři, cibuli nekuřte, ale hodte ji do vývaru. Po čištění můžete rozpadat 2-3 brambory na chuť. Jedna mrkev také nebolí. Pokud netrpíte nedostatkem chuti k jídlu, přidejte do polévky dvě hrsti jemných nudlí. Ujistěte se, že míchat nudle z lepení dohromady. Pokud máte rádi koření, přidejte je 10 minut před připraveností. Když se brambory a nudle vaří, vypněte polévku. Na talíř přidejte strouhaný česnek. Bon appetit! Dostaňte se brzy!
Kuřecí nudlová polévka pro nachlazení, recept s fotografiemi
Kuřecí nudlová polévka je považována za léčivou misku. Kuřecí vývar je bohatý na bílkoviny, je snadno stravitelný, pomáhá regenerovat se po operaci. Kuřecí polévka je také nezbytná pro onemocnění gastrointestinálního traktu (například v případě žaludečního vředu). Kuřecí nudlová polévka je ideální pro chladné počasí, pomáhá zahřívat se zevnitř bez silných nápojů. A pokud přidáte horké koření do kuřecí polévky, je ideální pro lidi, kteří trpí chřipka nebo nachlazení. Když je nos naplněný, zdá se, že všechny potraviny jsou svěží a bez chuti, a zde se může zachránit pikantní kuřecí polévka. To opravdu pomáhá zahřát s zimnicí, zlepšuje pohodu a odstraňuje příznaky dehydratace. Vědci ukázali, že kuřecí polévka má protizánětlivé vlastnosti, které pomáhají zmírnit příznaky nachlazení.
Kuřecí nudlová polévka recept
Recepty na vaření kuřecí polévka se liší v závislosti na jejich chuťových preferencích a cílech.
Nejrychlejší a nejjednodušší recept na vaření kuřecí polévky je Tatar nudlová polévka.
Jak vařit kuřecí polévku s domácími nudlemi
Nudle na polévku se připravují předem. To se děje velmi jednoduše:
Tři vejce nejvyšší kategorie, poražená lžičkou soli (bez sklíček), nalijte je do mouky (300 g), v případě potřeby přidejte trochu vody při pokojové teplotě, abyste získali elastické těsto. Zabalte těsto do filmu a dejte mu trochu odpočinku (asi hodinu). Pak se velmi tenké (dokonce tenčí než. T balish nebo na knedlíky), rozdělte na několik proužků a nakrájejte na proužky. Vysušte nudle v troubě při teplotě 50 ° C až do sucha. Nudle skladujte v plastovém sáčku.
Správně vařené nudle - slib, že polévka dopadne chutně.
Složky v tatarské polévce - minimum nudlí: kuřecí prsa 1 ks, brambory střední velikosti (brambory v polévce by neměly být mnoho) - 1 ks, cibule 1 ks, pepř a sůl podle chuti.
- Nalijte 1,5 litru studené, vyčištěné vody do hrnce, dejte kuřecí prsa bez kůže (kuřecí stehna mohou být, ale tato polévka bude tlustší), přiveďte k varu, ujistěte se, že odstraníte pěnu a snížíte teplo. Pak polévkový vývar nevypadne zakalený, ale průhledný.
- Cibuli jemně nakrájejte, vložte ji do připraveného vývaru spolu s malým množstvím černého pepře (přibližně na špičce nože).
- Brambory nakrájíme na kostičky asi 0,5 x 0,5 cm.
- Když je kuře téměř vařené, sůl vývar na chuť, dát brambory tam a pokračovat ve vaření polévky přes střední teplo.
- Nudle v malém množství (pro daný objem polévky - ne více než čajový talířek bez kopce) by měly být umístěny prakticky na konci vaření, ale musíte nejprve vařit v cedníku, jinak bude polévka zakalená. Ujistěte se, že nudle nejsou měkké. Pokud do polévky vložíte nudle, pak to není polévka, ale kaše. Je třeba poznamenat, že nudle bobtnají s časem.
Tato verze kuřecí polévky vařit velmi rychle, je ideální pro děti a osoby s onemocněním gastrointestinálního traktu. Pokud nemáte čas a touhu pokazit si s domácími nudlemi, můžete jej nahradit „Cobweb“ („Makfa“) nebo jinými nealkoholickými nudlemi z tvrdé pšenice.
V případě potřeby můžete přidávat křenový dresink s rajčaty (hrenoder) jako pikantní koření v polévce.
Kuřecí nudle a zázvorová polévka
Vývar se vaří stejným způsobem jako v případě tatarské polévky - nudle. Ale když je kuře téměř připravené, přidejte do vývaru 2 lžičky. strouhaný čerstvý strouhaný zázvor. Pak sůl vývar na chuť, dát brambory, papriky, cibule.
Přidejte jednu mrkev, strouhanou na hrubém struhadle, jeden nasekaný stonek celeru, listy čerstvého tymiánu (podle chuti) do polévky. Na samém konci vaření dejte do polévky nudle a vařte, dokud nebude připravena na nízké teplo.
Polévka se podává s jemně nasekanou čerstvou petrželkou.
Poznámka: tymián (tymián) je v těhotenství kontraindikován, snižuje funkci štítné žlázy (hypotyreóza), ulcerózní léze žaludku nebo dvanáctníku.
Tymián má protizánětlivé, analgetické, antiseptické a antispasmodické vlastnosti. Má také bronchodilatační a expektorační účinek. Tymián je nepostradatelný pro zdraví mužů.
Pikantní kuřecí polévka s citronovou šťávou
- V pánvi s tlustým dnem, zalijeme 1 polévkovou lžíci. lžíce olivového oleje, přidejte jemně nakrájenou cibuli, dvě drcené stroužky česneku, dvě kuřecí stehna bez kůže (lepší halal, větší pravděpodobnost, že kuře není infikováno salmonelózou a nebude zpracováno formaldehydem, pomůže to vyhnout se otrava jídlem). Vše smažte na středním ohni, dokud se kuře nezhnědne a cibule nebude zbarvena
- Pak nalijte 1,5 litru vody, přiveďte vývar do varu, odstraňte pěnu (volitelné), snižte oheň
- Zmáčkněte citrónovou šťávu ve vývaru, dejte 2 lžičky. strouhaný zázvor
- V polévce dejte černý pepř (3 - 4 kusy) a jeden bobkový list
- Sůl vývar ochutnat (nejlépe, pokud je to mořská sůl), a dát tam nakrájené brambory a mrkev (1 ks), Přidat celer, rozmarýn a tymián (několik jemných listů).
- Vyjměte kuřecí maso z vývaru, rozdělte ho na malé kousky a vraťte se do polévky spolu s nudlemi (vaří se před vařením, stejně jako v předchozích receptech polévky)
- Polévka se vaří, dokud nudle nezměknou (asi 5 minut)
Před servírováním ozdobíme polévku petrželkou.
4 polévky pro prevenci chřipky a nachlazení
2. Lehká polévka s obilninami, česnekem a řasami
Toto jídlo je nejen velmi chutné, ale je to také vynikající lék.
Česnek je přírodní antibiotikum, které posiluje imunitní systém.
Proso je jedinou alkalickou kulturou. Je dobře stravitelný a pomáhá tělu bojovat s kyselostí, která stoupá během nemoci.
Řasy obsahují mnoho minerálů, pomáhají vyrovnat se s únavou a slabostí - tradičními chřipkovými společníky. Například můžete do polévky přidat norské mořské řasy nebo tzv. „Mořské špagety“.
Jak vařit?
- Tři stroužky česneku lehce smažte v malém množství oleje a přidejte dvě sklenice vývaru, dvě polévkové lžíce pšeničné cereálie a řasy.
- Vařte po dobu 45 minut.
3. Polévka s celerem, mrkví a zázvorem
Tyto tři složky mají čisticí účinek a pomáhají snižovat horečku a odstraňovat toxické látky z těla. A kromě toho se tento pokrm dokonale zahřeje!
Jak vařit?
- Celer a mrkev jemně nakrájejte, zakryjte vodou (budete potřebovat jeden a půl šálku) a přidejte trochu soli.
- Vložte dva plátky čerstvé nebo půl lžíce mletého zázvoru. Vařte po dobu 15-20 minut.
To je recept na velmi lehký vývar, který může být opilý po celý den. Pokud dáváte přednost polévce, můžete přidat celozrnnou rýži nebo ovesné vločky.
4. Polévka s tymiánem a vejcem
Tato polévka se již dlouho používá pro léčebné účely a je tradičním receptem v Katalánsku: podává se s masovým vývarem, chlebem a sýrem.
V našem receptu chybí tyto složky, protože nás zajímají lehká jídla, která nebrání procesu trávení.
Tymián má velkou výhodu: není to jen léčivá rostlina, ale také úspěšně používaná při vaření: poskytne jídlu chuť skutečné domácí kuchyně. Pokud máte chřipku, tymián pomůže posílit imunitní systém a má také antiseptické vlastnosti a zklidňuje kašel.
Jak vařit?
- Smažte jeden stroužek česneku a půl žárovky. Můžete přidat další zeleninu (například zelí, mrkev, tuřín a tak dále). Přidejte dva šálky zeleninového vývaru a několik větviček tymiánu (vhodné jak čerstvé, tak suché).
- Když je vše vařené, pokud je to žádoucí, můžete do polévky přidat i syrové vejce. Dobře promíchejte, aby se rozpustil. To by se mělo uchýlit k těm případům, kdy chcete, aby byl vývar silnější, ale během kritického období neměli byste k němu přidávat vejce.
Tato polévka se ukáže jako velmi voňavá a dokonale pomáhá s onemocněním. Pokud se nevyskytují zdravotní problémy, můžete do tohoto pokrmu přidávat toast.
Polévka se zimou
Kuřecí polévka - starý domácí lék na rychlé uzdravení z nachlazení. Mimochodem, skutečnost je vědecky prokázána! Vědci z University of Nebraska experimentálně zjistili, že látky obsažené v kuřecí polévce pomáhají imunitnímu systému bojovat proti SARS a ARI.
Vědci shromáždili skupinu dobrovolníků a krmili je kuřecí polévkou. Analýza lidské krve ukázala zvýšený obsah karnosinu, sloučeniny, která podporuje aktivaci neutrofilů a obranných buněk proti infekcím. Z tohoto důvodu se příznaky akutního respiračního onemocnění nezdají být tak akutní, k zotavení dochází rychleji. Protizámrazový účinek je navíc výraznější právě v kuřecí polévce a ne v čistém vývaru.
Základem našeho pokrmu je samozřejmě voňavý, zlatý kuřecí vývar. Pro vývar zapadnou do kterékoliv části jatečně upraveného těla: kuřecí záda, křídla, krk. Z boků a nohou je však vhodnější oddělit maso. Chcete-li vývar krásnou jantarovou barvou, vařte jej s cibulkou neloupanou z slupky (důkladně opláchněte). Vezměte kukuřičnou rýži: její chuť je měkčí a je nejvhodnější pro polévkové pyré.
LiveInternetLiveInternet
-neznámé
-Vyhledávání podle deníku
-Přihlásit se e-mailem
-Pravidelní čtenáři
-Společenství
-Statistiky
Studená polévka - kuřecí účinná
V zimě je tělo zvláště náchylné k nachlazení, které je doprovázeno kašlem, bolestmi v krku, rýmou a horečkou. To je podmínka, kterou se chcete zbavit nejrychlejšího. Podle profesora Angie Sharpová, kuřecí polévka může nejen zvýšit imunitu a chránit před nachlazením, ale také výrazně zkrátit dobu zotavení. Specialista zjistil, že kuřecí polévka dokonale stimuluje tvorbu hlenu, který pomáhá očistit plíce a vývar má protizánětlivý účinek.
Lékař to vysvětlil tím, že horká polévka přispívá k aktivaci neutrofilů v krvi, což pomáhá v boji proti infekcím v těle. Ukazuje se, že hladina neutrofilů v krvi je nedílnou součástí procesu hojení. Dokonce i ve středověku, lidé viděli, že kuřecí polévka zlepšuje fungování zažívacích orgánů, stejně jako normalizuje hladiny cholesterolu a zvyšuje obranu. Kromě toho, kuřecí vývar je účinný způsob, jak zabránit gastritidy.
Podle australských odborníků na výživu je štíhlé kuřecí maso nepostradatelným zdrojem bílkovin během diety. Kuřecí vývar je nejen chutný a voňavý, ale je vhodný i pro každého. Zejména lékaři to doporučují starším lidem a dětem. Sharpe však ve své práci nevysvětluje, zda mají respirační infekce a další horké vývary a nápoje negativní vliv. Ale tady je zajímavý fakt: oteplování kuřecí polévka se někdy nazývá židovské antibiotikum.
Jak vařit kuřecí polévku.
Kuřecí polévka - obecný popis
Kuře je velmi užitečný, snadno stravitelný a dietní výrobek. To je užitečné jak pro dospělé, tak pro děti, a vývar je obzvláště dobrý. Ukazuje se velmi lehké, transparentní a chutné. Dokonce i děti, které nechtějí jíst polévku nebo boršč, rozhodně neodmítnou talíř kuřecí polévky.
Kuřecí polévka - vaření
Pro vaření kuřecí polévky, můžete použít jakoukoliv pánev s vhodným objemem. Je určeno množstvím vody použité k vaření plus 1 - 1,5 litru, takže při varu nehrozí nebezpečí znečištění kamen. Každý litr polévky je určen pro 3-4 porce, takže můžete zhruba spočítat, kolik jedlíků bude stačit.
Kuřecí polévka - příprava jídla
Chcete-li udělat kuřecí polévku, můžete použít jakékoli části kuřete: kuřecí stehna, stehna, prsa, a můžete si koupit tzv. Soupravu polévek, která obsahuje méně „cenných“ částí jatečně upraveného těla, jako jsou části páteře a lumbosakrální části bez křídel. Pokud bylo kuře zakoupeno ve zmrazené formě, pak před vařením musí být vývar zcela rozmrazen. Před vložením kuřete do pánve důkladně opláchněte tekoucí vodou.
Kuřecí polévka - recept 1 (s nudlemi)
Chcete-li udělat kuřecí nudlová polévka, budete potřebovat následující složky:
- sada kuřecí polévky (kuřecí stehna, stehna, prsa) - 500-600 g
- 2 střední mrkev
- 2 střední cibule
- 1 polovina sladké papriky
- 4-5 středně velkých brambor
- 1 vejce (pro nudle)
- mouka (pro nudle)
- sůl, pepř, bobkový list podle chuti
- greeny, napůl vařená vejce pro dekoraci
Metoda přípravy:
Nalijte 3 litry vody do 4-5 litrové pánve a vložte do ní polévku. Přidejte sůl, pepř a bobkový list podle chuti. Nasaďte silný oheň, přiveďte k varu a okamžitě snižte teplotu na minimum. Bujón se připraví do 40-50 minut. V této době můžete dělat vaření nudle. V oddělené nádobě se těsto rozmíchá z vajec a mouky, navalí se válečkem do tenké vrstvy a rozřízne se velmi ostrým nožem nejdříve na pásy o šířce 4-5 cm a pak se každá z nich rozřeže na tenké proužky, aby se vytvořily kousky o rozměrech 0,5x4-5 cm.. Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky. Když je vývar připraven, musíte z něj vyjmout kuře a vložit brambory. Pak mrkev, cibuli a papriku oloupeme a nastrouháme. Dále je musíte smažit v zelenině nebo olivovém oleji po dobu 4-5 minut a dát do polévky. Po dobu 10-12 minut by se měl vařit na středním ohni, po kterém se do ní vloží nudle a vařené kuře, očištěné od semen a chrupavek. Připravená polévka před podáváním může být ozdobena listy petrželky nebo koprových větviček. Vypadá to krásně v kuřecí polévce a půl natvrdo vařeného vejce.
Kuřecí polévka - recept 2 (s nudlemi)
Pro přípravu kuřecí nudlové polévky jsou zapotřebí následující přísady:
- sada kuřecí polévky (kuřecí stehna, stehna, prsa) - 500-600 g
- 2 střední mrkev
- 1 střední cibule
- 4-5 středně velkých brambor (to je amatér, můžete vařit bez nich)
- 100-150 gramů nudlí
- sůl, pepř, bobkový list podle chuti
- greeny, napůl vařená vejce pro dekoraci
Metoda přípravy:
Nalijte 3 litry vody do připravené nádoby o objemu asi 4 litry, vložte do ní kuře. Přidejte sůl, pepř a bobkový list podle chuti. Tam můžete také dát mrkev, nakrájíme na velké kousky a celou cibuli, pokud hotová polévka nemá chuť vidět tyto složky (to je velmi důležité, když je polévka připravena pro dítě). Jakmile začne bujón vařit, nasaďte silný oheň, odstraňte pěnu a ihned snižte teplotu na minimum. Vývar se obvykle vaří 40-50 minut. Oloupané a nakrájené brambory vložte do připraveného vývaru (pokud je to žádoucí), po odstranění kuřete, mrkve a cibule. Pokud by mrkev a cibule nebyly při vaření kuřete položeny, měly by být jemně nasekané nebo strouhané, smažené na zelenině nebo olivovém oleji po dobu 3-5 minut a vloženy do polévky. Dále by měla být polévka ponechána po dobu 10-12 minut na středním ohni, pak vložena nudle a kuře. Vařené nudle asi 3-5 minut, po které lze polévku vyjmout ze sporáku, přikrýt a trvat asi půl hodiny. Před podáváním lze misku ozdobit jemně nasekanou zelení a polovinou vařeného vejce.
Kuřecí polévka - recept 3 (s knedlíky)
Pro výrobu kuřecí polévky s knedlíky budete potřebovat následující složky:
- sada kuřecí polévky (kuřecí stehna, stehna, prsa) - 500-600 g
- 1-2 střední mrkev
- 1 střední cibule
- 1 bulharský pepř
- 2-3 středně velké brambory (bez nich můžete udělat)
- sůl, pepř, bobkový list podle chuti
- nakrájené čerstvé bylinky pro dekoraci
Knedlíky budete potřebovat:
- 1 slepičí vejce
- mouky
- stroužek česneku
- nakrájené čerstvé zelené
- rostlinný olej 1 tabulka. lžíce
Metoda přípravy:
Nejprve musíte vařit kuřecí vývar. K tomu, v pánvi s 3 litry vody, musíte dát kuře, sůl a pepř na chuť, přidejte bobkový list. Přiveďte k varu, odstraňte pěnu a vypněte teplo, vařte 40-50 minut. V této době, myté mrkve, papriky a cibule jemně nasekané nebo třel na struhadlo a smažte v rostlinném oleji po dobu 5-7 minut. Dále musíte začít vařit knedlíky. Protein je oddělen od žloutku a chvíli ho vložíte do ledničky. Do žloutku přidejte máslo a trochu soli a také tři nebo čtyři lžíce mouky, promíchejte. Ve výsledné husté směsi zalijeme 150-200 ml horkého vývaru. Rychle a důkladně promíchejte, přidejte jemně nasekaný česnek a některé zelené. Pak přidejte další mouku, dokud těsto nezíska konzistenci zakysané smetany. Poté vyjměte protein z chladničky, zaklepejte ho do husté pěny a jemně ho rozmíchejte v těstě. Nakrájené brambory vložte do vývaru, vařte téměř až do připravenosti. Pak dáme do knedlíkové polévky. K tomu vezměte lžičku kousků těsta (asi 2/3 lžičky) a vhoďte do vařící vývary. Měly by se zvětšit a plavat. 3-4 minuty poté, co se knedlíky vynořily, dejte smaženou zeleninu do polévky. Nechte vařit po dobu 5 minut na nízké teplo, trvat půl hodiny, pak můžete sloužit na stole, zdobené zelení.
Kuřecí polévka - recept 4 (s rýží)
Pro přípravu kuřecí polévky s rýží budete potřebovat následující složky:
- sada kuřecí polévky (kuřecí stehna, stehna, prsa) - 500-600 g
- 2 střední mrkev
- 1 střední cibule
- půl šálku rýže
- sůl, pepř, bobkový list podle chuti
- greeny, napůl vařená vejce pro dekoraci
Metoda přípravy:
Vařte kuřecí vývar, jak je popsáno v receptu na kuřecí nudlová polévka. Když je vývar připraven, vytáhněte z něj kuře a přidejte rýži. Zatímco se vaří, uřízněte promytou a oloupanou mrkev a cibuli a smažte je na pánvi v rostlinném oleji. Když je rýže měkká, přidejte smaženou zeleninu do polévky. Dáme pokrm, aby se vařilo 5-7 minut na nízké teplo, trvat na půl hodiny a slouží na stůl, pre-zdobené čerstvými bylinkami a vejci, sůl a pepř podle chuti.
Kuřecí polévka - recept 5 (kuřecí pyré)
Pro přípravu polévky z kuřecí smetany jsou potřebné následující přísady:
- vykostěné kuřecí filé 300 g
- mouka 1 stůl. lžíce
- máslo 20 g
- celer 50g
- krém 200 g
- sůl, pepř podle chuti
- nakrájené čerstvé bylinky pro dekoraci
Metoda přípravy:
Kuře omyjte, nakrájejte na malé kousky. Celer, taky, umýt, loupat a jemně nasekat. Na pánvi zahřejte máslo, přidejte mouku a smažte až do zlatavě hnědé. Přidejte celer a na mírném ohni za stálého míchání ho smažte po dobu 5 minut. Po tom, vložte do masa a 1/3 smetany. Dusit do nabídky. Vyjměte vařený pokrm z ohně, ochlaďte a vložte do mixéru. Rozmělněte na pyré, přidejte zbývající krém a znovu bijte. Dále nalijte do talířů, ozdobte zelení a podávejte.
Kuřecí polévka - tipy od zkušených kuchařů
1. Při vaření vývar z kuřete, je třeba poznamenat, že se silným varem jídlo se ukáže být blátivé a nechutné vzhled. Proto by vývar měl vařit s minimem ohně, pak to bude transparentní a světlo.
2. Příjemný nažloutlý odstín hotového pokrmu může být dán přidáním pražené mrkve. Pokud je z nějakého důvodu nepřijatelná v polévce, je možné poskytnout požadovaný odstín pomocí koření (například kurkuma).
3. Do kuřecí polévky, jako je cuketa, brambory nebo dýně, můžete přidat zeleninu. K tomu je třeba vařit v oddělené nádobě a pak přidávat přímo do mixéru.
Citováno 1 krát
Líbilo se: 3 uživatelům
Léčivé vlastnosti kuřecí polévky pro nachlazení (# 1 domácí lék)
Mnoho lidí věří ve prospěch kuřecí polévky na nachlazení. Možná si to taky myslíš. Jak je to však vědecky prokázáno? Nebo je to jen mýtus? Skutečnost, že kuřecí polévka může léčit chlad, je ve skutečnosti s největší pravděpodobností mýtem. Faktem však je, že talíř teplé kuřecí polévky se všemi kořením může skutečně zmírnit příznaky nachlazení.
Zajímá vás, jak může být lék tak chutný? Nejsou léky obvykle hrozné chuti? Dovolte mi, abych vám v tomto článku poskytl potřebné vysvětlení. Obdržíte informace o zdravotních výhodách kuřecí polévky pro nachlazení, spolu s doporučeními pro jeho přípravu. Ještě zajímavější informace jsou obsaženy v článku o prospěšných vlastnostech čínské horké kyselé polévky v období dešťů.
Nutriční hodnota kuřecí polévky pro nachlazení
Zdravotní přínosy kuřecí polévky pro nachlazení není zázrak. Z vědeckého hlediska bylo prokázáno, že jeho léčivé vlastnosti polévky jsou dány zdravými složkami. Například, talíř kuřecí polévka není jen kuře a vývar. Přinejmenším tam bude také mrkev, celer, cibule, česnek, možná zázvor. Tady je nutriční hodnota kuřecí polévky:
- Kalorie 193 (z tuku 126)
- Celkový tuk 14 g
- Cholesterol 55 mg
- 799 mg sodíku
- Draslík 389 mg
- Sacharidy 3 g
- Celulóza 1 g
- Cukr 1 g
- Protein 12 g
- Vitamin A 14,4%
- Vitamin C 20,2%
- Vápník 4,8%
- Železo 6,6%
Zdravotní výhody kuřecí polévka pro nachlazení
Jak již bylo zmíněno, hlavní složky kuřecí polévky jsou dobré pro zdraví se zimou. Zde jsou specifické léčivé vlastnosti polévky pro nachlazení.
Nosní kongesce způsobená nachlazení je způsobena především infekcí v dýchacích cestách. I když kuřecí polévka nemůže vyléčit infekci, může zmírnit ucpání nosu, jeden z příznaků infekce dýchacích cest.
Jak víte, vždy jíme horkou kuřecí polévku. Pití nebo jíst něco teplého během zimy také zahřívá horní dýchací cesty. Zahřátí tak pomůže zmírnit nazální kongesci rozšířením nosních průchodů. Kromě toho si můžete také přečíst o prospěšné vlastnosti pomeranče pro nachlazení.
- Posílení imunitního systému
Kuřecí polévka se často vaří s cibulí a česnekem. Přidání cibule a česneku do kuřecí polévky není jen otázkou chuti. Tyto přírodní složky také zvyšují výhody kuřecí polévky pro nachlazení. Je známo, že česnek a cibule jsou dobrým stimulátorem imunitního systému. Zdravotní přínosy česneku s medem lze nalézt v tomto článku.
Tato vlastnost je způsobena tím, že cibule a česnek obsahují organickou chemickou látku, která je schopna stimulovat tvorbu makrofágů, buněk imunitního systému. Vitamíny E a A, které se nacházejí v zelenině přítomné v kuřecí polévce, také pomáhají posilovat imunitní systém.
- Snížení zánětu
Kuřecí polévka spolu s přísadami vám také pomůže snížit zánět. Zvláště když vaříte polévku se zahrnutím kuřecích kostí spolu s tkaninou kloubů. Jak víme, infekce během nachlazení způsobuje určité problémy, například bolest v krku.
V tomto případě, jíst kuřecí polévka se spoustou bílkovin vám pomůže snížit zánět a léčit bolest v krku. Tyto údaje jsou publikovány v lékařském časopise Chest.
Jíst kuřecí polévku během zimy, můžete dostat dobrou dávku bílkovin, sacharidů a tuků. Nabijete tak baterie. Jak víte, když jsme nemocní, musíme se nabít energií, abychom mohli co nejdříve obnovit naši fyzickou podobu. Kromě kuřecí polévky, houbová krémová polévka je také dobré pro zdraví. Kromě toho se můžete seznámit s fakty o výhodách cibule pro příznaky chřipky a chřipky.
- Obsahuje zdravé kalorií
V počáteční fázi nachlazení naše tělo bojuje nezávisle na infekci. Tento proces vyžaduje spoustu energie. V tomto případě potřebujeme dobrý zdroj energie. Nicméně, s chladem, máme tendenci ztratit chuť k jídlu. V tomto případě nám kuřecí polévka dokáže poskytnout energii, kterou potřebujeme, a poskytuje zdravé kalorií, především z tuků a bílkovin. Kromě toho, kuřecí polévka je docela chutný a snadno se připravuje.
- Podpora trávení
Zdravé trávení je důležité pro zotavení z nachlazení. V tomto případě je kuřecí polévka schopna pomoci trávení. Kuřecí polévka obsahuje želatinu z kuřecího vývaru, která je schopna chránit zažívací trakt a vytvářet tak ochranný obal. Trávicí trakt je tak schopen správně vykonávat své funkce, aby umožnil stravě trávit a bojovat s nemocí.
- Dává placebo efekt
V průběhu let lidé věřili, že kuřecí polévka dokáže vyléčit zima. Lidé tomu věří, aniž by přemýšleli, zda je to pravda nebo ne. Proto, použití kuřecí polévka může dát placebo efekt, který vede k zotavení z nachlazení po konzumaci kuřecí polévka.
- Ohřívá tělo
Zázvor se přidává do kuřecí polévky z několika důvodů. Jedním z důvodů je, že dává polévce vynikající chuť, která pomáhá zmírnit nazální kongesci, když pijete vývar. Kromě toho se zázvor aktivně podílí na zahřívání vašeho těla.
Při nachlazení zvyšuje zánět teplotu. V důsledku toho budete cítit silný chlad. V tomto případě je zázvor schopen dát teplý pocit, když budete jíst teplou kuřecí polévku. Přečtěte si o výhodách zázvorového čaje pro léčbu nachlazení a kašle.
Doporučení pro vaření zdravé kuřecí polévka
Domácí kuřecí polévka může být nejlepším studeným lékem. Samo-vaření kuřecí polévka s vámi vám umožní přidat přísady podle vlastního vkusu. Kromě toho, zdravé kuřecí polévka je poměrně jednoduché vařit. Nejprve je třeba připravit složky, jako je nasekané kuře, kuřecí vývar, cibule, česnek, zázvor, celer, mrkev.
Když je vše připraveno, přidejte na pánvi olivový olej a smažte česnek, cibuli a zázvor. Olivový olej přinese další výhody pro vaše zdraví. Poté přidáme nakrájenou nebo strouhanou mrkev. Jakmile změkne, přidejte vodu, kuře a koření. Lehce sůl. Na konci můžete přidat nakrájený celer. Jíst polévku, zatímco je teplá a budete mít zdravotní výhody kuřecí polévka na nachlazení.
3 polévky, které pomáhají vyhrát studené a studené: pikantní zeleninu, kuřecí a krémovou polévku s brie sýrem
Cibule, česnek, vitamíny a hustota oteplování jsou jednoduchým vzorcem pro zimní zdraví. Tři recepty na lahodné polévky, které se mohou vyrovnat s nachlazením a mrazem před oknem.
Zimní pikantní zeleninová polévka
Jednoduchá pikantní zeleninová polévka z Tary Stiles, učitele jógy v New Yorku. Není to tak dávno, video na kanálu v Youtube Tara Stiles jóga doplněna recepty. Od "rebela ve světě jógy" a "nejlepšího trenéra" podle Vanity Fair - polévka, která pomůže překonat chlad a chlad.
1/2 červené cibule
2 stroužky česneku
400 ml zeleninového vývaru nebo vody
zelenina (výběr nebo vše dohromady: malý květák, 3 rajčata, 1 bramborový sladký brambor, 2 stonky celeru, 1 mrkev, sklenice mraženého hrachu)
čerstvé zelené chilli
pikantní omáčka (chilli omáčka, tabasco, sladká a kyselá pikantní thajská omáčka, česneková pepřová chilli omáčka)
100 ml kokosového mléka
3 krabice kardamomu
1/2 lžičky suchý zázvor
sůl
olivový olej
V pánvi v olivovém oleji smažíme nakrájenou cibuli a česnek. Nalijte zeleninový vývar, nechte vařit. Přidejte svou oblíbenou nakrájenou zeleninu a chilli. Vařte 20 minut. Nalijte kokosové mléko, chilli omáčku, přidejte koření a vařte dalších 10 minut. Poražte v mixéru většinu polévky, podávejte s kousky zeleniny.
Polévka kuřecí vývar
Jednoduchý vývar s nudlemi a křepelčím vejcem - jen aby byl vždy chutný a čerstvé zelení dodají svěžest. Pro většinu terapeutických účelů lze stroužek česneku vytlačit do vývaru.
1/2 kuře (filé, 1 křídlo, stehno a holení)
1 cibule
1 mrkev
2 bobkové listy
několik větviček petrželky
černý pepř hrášek
100 g nudlí
5 křepelčích vajec (2 kuřecí)
čerstvý kopr
Kuřecí maso nalijte 2,5 litru studené vody. Přiveďte k varu, vypusťte první vývar. Znovu přidejte 2,5 litru studené vody. Přidejte oloupanou cibuli, mrkev a petrželku. Nesolte. Vařte na mírném ohni po dobu 1,5 hodiny a odstraňte výslednou pěnu. Připravený solený vývar. Otáčením do první misky přidejte nudle a vařte, dokud nebude připravena. Vařte vejce odděleně. Podávejte přidáním nakrájených vajec do poloviny a nakrájeným koprem.
Krémová Brie krémová polévka
Zimní recept od Veroniky Belotserkovské. Doba vaření - 15 minut, za předpokladu, že máte připravený vývar.
300 g sýra Brie
300 ml vývar (zeleninový nebo kuřecí)
200 ml bílého suchého vína
200 ml krému 33%
2 pórovité stonky
banda petrželky
bageta
olivový olej
sůl
pepř
Pór a celer nakrájejte na malé kousky a smažte na středním ohni v olivovém oleji v pánvi s tlustým dnem. Nalijte víno, vařte, nalijte vývar po 5 minutách, ochuďte solí a pepřem. Brie nakrájejte na kostky a nechte pár plátků. Přidejte do polévky, nalijte krém na sýr. Počkejte, až se krém zahřeje. Poražte polévku v mixéru, dokud nebude homogenní krém. V troubě upéct plátky bagety, když chléb začne hnědnout, dát brie plátky na to. Možnost servírování - polévka se nalije do hliněných hrnců, nahoře se sázenou bagetou pečenou s brie a pečeme spolu v troubě po dobu 10 minut při teplotě 200 ° C.
Vaše dítě
Novinka
Co každý z nás potřebuje vědět o infekci HIV a AIDS a proč byste měli získat bezplatný test HIV?
Děti vs zvířata: která z nich je zábavnější - zábavná kompilace videa
Jako ryba ve vodě: naučit své dítě plavat
Veselé a veselé dítě: jak vzbudit opravdového optimistu
Nejdražší věc v pozadí: je společný spánek s dítětem užitečný?
Služby
Plán očkování
Kalendář těhotenství
Stolní krmení
3 polévky se rychle vyrovnávají s chladem
- Zdroj
- Autor
Stále více lidí preferuje léčbu nachlazení přírodními léky. Koneckonců, vycpávání se chemií není tak žádoucí. Nabízíme vám několik dávných receptů na studené polévky proti kašli, které nejsou testovány jednou generací.
Naše redakční rada je přesvědčena, že polévky jsou koneckonců velmi užitečným jídlem (i když v poslední době se názory odborníků v této věci rozcházejí). Nejen, že snadno nasycují tělo, aniž by ho přetížovaly, je také vynikající. A recepty na polévky, které uvádíme níže, jsou také užitečné, protože díky správně zvoleným složkám pomáhají vstávat rychleji s nachlazeními. Dokonce i tyto polévky jsou neuvěřitelně chutné a jsme si jisti, že se vám bude líbit celá vaše rodina, a to nejen v období nemoci. Připravte se na potřebu doplnit.
Mrkev-celer polévka se zázvorem
Všechny tři složky polévky, které se objevují v jejím názvu, jsou velmi užitečné, protože pomáhají očistit tělo toxinů a snižují teplotu. A pokud se zmrazíte a otřesete, pak je toto jídlo přesně to, co potřebujete, protože zázvor vám pomůže cítit se mnohem lépe.
Složky:
- 1,5 sklenice vody
- 1 střední mrkev
- 1/2 celeru
- Sůl podle chuti
- 1/2 lžičky mletého zázvoru (2 malé kousky zázvoru)
Vaření:
- Dejte vodu do hrnce na ohni.
- Zatímco se voda vaří, mrkev a celer oloupeme, umyjeme a nakrájíme na malé kousky.
- Přidejte zeleninu do vroucí vody, sůl podle chuti. Také tam přidejte zázvor.
- Vařte do měkké zeleniny. Zametl celý mixér do stavu pyré.
- V polévce můžete přidat kousek másla.
Tuto polévku lze jíst celý den. Pokud máte pocit, že se síly začaly vracet, můžete si polévku z mrkve a celeru se zázvorem uspokojit přidáním rýže nebo ovesných vloček.
Vejce a česneková tymiánová polévka
Tato polévka se připravuje podle starého katalánského receptu. Obvykle se podává u stolu s dušeným hovězím masem a krutony s rozpuštěným sýrem. Ale doplnit tyto produkty je lepší, když jste zdraví. A teď potřebujete lehká jídla, aby vaše tělo mělo sílu bojovat s cizími mikroorganismy.
Hlavní složkou tohoto pokrmu je tymián. Od dávných dob byla tato bylina nejen kořením, ale také výborným lékem, ze kterého byly připraveny infuze a odvarky pro léčbu nachlazení a kašle. A to vše díky látkám v této bylině, které mají antibakteriální vlastnosti a ředění hlenu v průduškách.
Složky:
- 1 stroužek česneku
- 1/2 cibule
- Rostlinný olej
- 200 g dýně
- 1/4 hlavy zeleného zelí
- 1 l zeleninový vývar
- Několik větviček tymiánu
- 1 vejce
- Sůl podle chuti
Vaření:
- Oloupeme česnekový hřebíček cibulí a jemně nakrájíme.
- Zahřívejte rostlinný olej na pánvi a vložte do něj česnek a cibuli. Pečená až do zhnědnutí.
- Vyčistěte dýně, omyjte a nakrájejte na kostky. Nakrájejte zelí jemně. Zeleninu vložte do hrnce a přikryjte zeleninovým vývarem. Nech to vařit. Přidejte cibuli s česnekem, sůl podle chuti.
- V polévce přidejte pár větviček nebo 1/2 lžičky mletého tymiánu. Vařte, dokud zelenina nebude připravena.
- Nalijte několik lžíce polévky do šálku a rozpusťte vejce v něm. Nalijeme vaječnou směs do polévky za míchání.
Když se cítíte lépe, můžete měnit chuť polévky, používat ji s krutony a rozpuštěným sýrem.
Cibulová polévka
Cibulová polévka je klasickým francouzským receptem na řešení chladu. Jak je to užitečné? Skutečnost, že látky, které jsou součástí cibule, pomáhá snížit množství vylučovaných hlenů a neutralizuje škodlivé látky, které viry a bakterie produkují.
Složky:
- 2 velké cibule
- Sůl podle chuti
- 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- 1,5 sklenice vody
Vaření:
- Na pánvi rozpusťte máslo.
- Vyčistěte cibuli a nakrájejte ji tak, jak chcete: lze ji nakrájet, může to být polokroužky nebo prsteny.
- Cibuli dejte na pánev a lehce ji smažte malým množstvím soli.
- Smaženou cibuli dejte do hrnce, přidejte vodu a přikryjte víčkem, aby šťáva z cibule opustila vývar.
- Vařte, dokud se polévka nestane hustou, a cibule je měkká.
Jíst cibulovou polévku je třeba, když je ještě horká.
Kuřecí polévka pro nachlazení
Recept na výrobu kuřecí polévky na bázi pravého kuřecího vývaru se zeleninou a rajčatovým pastou
SLOŽKY
- Kuřecí rám 1 ks
- Bow 2 ks
- Mrkev 2 ks
- Celer 3 ks
- Rajčata 2 ks
- Česnek 2 zuby
- Petržel 3 Umění. lžíce
- Kmín 3 Umění. lžíce
- Bramborový 1 ks
- Rajský protlak 1 Art. lžíce
- Sůl a pepř - Chuť
Krok 1
1. Vyjměte kuřecí kostru tak, aby zapadla do pánve. Řez petržel, cibuli, česnek a celer. Oloupeme a nakrájíme mrkev. Nakrájejte rajčata. Přeložte kuře do velké pánve a přidejte 1 l vody. Přidejte bylinky a zeleninu, okuste solí a pepřem. Přidejte rajský protlak. Vařte na nízké teplotě (vývar by měl sotva vařit) po dobu 2 ½ hodiny.
Krok 2
2. Poté, co se složky vaří po dobu 2 ½ hodiny, přetáhněte kapalinu, abyste se zbavili všech pevných látek, které zůstanou. Máte velmi chutnou kuřecí polévku, kterou můžete jíst v této formě. Polévku lze také zahušťovat bramborami.
Krok 3
3. Oloupejte brambory a nakrájejte na 4 kousky. Dejte je do vývaru a vařte dalších 35 minut na mírném ohni, dokud brambory nezmäknou. Brambory rozmačkejte ručně nebo mixérem. To bude polévka silnější. Ochutnejte a, pokud je to žádoucí, přidejte sůl a pepř.
Krok 4
4. Nalijte kuřecí polévku do talířů a posypte petrželkou. Kuřecí polévku lze podle vlastního uvážení podávat s chlebem jakéhokoliv druhu.